无“蟹”可及|阳澄湖大闸蟹蟹卡来袭!

阳澄湖大闸蟹提货卡

使用须知

一、大闸蟹提货卡使用范围

     大闸蟹提货卡只限购买大闸蟹使用。

二、大闸蟹提货卡使用日期

     2017年9月23日------2017年12月31日

三、顾客提货方式

1、蟹卡提货拨打客服电话，电话见卡片。

2、电话预约时间：提前48小时拨打预约电话送货。

3、电话拨通后，将卡号告知客服，客服人员会告诉您蟹的规格，并且询问您的收货地址（请提供详细地址）以方便我方第一时间将大闸蟹送到您的手中。

4、顺丰快递配送到家，礼卡请顺丰送货人员一并带回，签收后请立刻检查有无死蟹，如有问题，请第一时间拨打客服电话，逾期后概不负责。

蒸蟹法

1. 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。阳澄湖大闸蟹

2. 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。

3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

4. 放好后再在最上面码放一片姜片。

5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。

6. 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。

煮蟹法

1. 将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中（不能用热水）差不多可以没过螃蟹即可，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒。

2. 用大火煮开水后，中火15分钟即可。此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。

3. 食用时，将镇江陈醋，煮熟的酱油，姜丝，白糖，拌匀为佐料，蘸而食之。（也可不用调料食用）品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁，黄香膏腻的人间美味。

香辣炒蟹的做法

1.大闸蟹用牙刷刷干净，去掉毛腿，其余腿留用，身体切两半。

2.准备葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。

3.螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒，锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，（油多可以一次炸好），螃蟹炸至金黄捞出待用。

4.放少量油，下姜和蒜末煸香，放红辣椒煸一下，放螃蟹块翻炒，加盐，淋黄酒，黄酒炒干后，撒香葱出锅。