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湖北监利农村创业青年刘锋:养殖河蟹带富一方

水产养殖网2019-06-25 14:26:44



文/刘锷

刘锋,今年32岁,是监利县柘木乡薛刘高村人,中等个头,没事的时候总是沉默着,一谈起水产养殖来,就是滔滔不绝,仿佛他十几年的经验都要在这一刻全部倒出来,谁也看不出这个八零后的汉子,是个有如此丰富专业知识的能人。

上世纪九十年代,刚刚初中毕业的刘锋带着懵懂和憧憬去了云南打工,经过数年打拼,小有成就的他回家结婚,有了自己的家庭。就在他准备再次出发往云南的时候,一个偶然的机会他得知了柘木乡赤湖渔场有渔池可以承包,价格比较实惠。他思来想去,毕竟柘木是自己的家乡,何况一家人外出也不方便,于是就找岳父借了一笔钱,承包了20亩养鱼。这一下一发不可收拾,规模随着时间的推移不断扩大,直至现在承包的160亩渔池,他也由养鱼换成了养螃蟹。现在的他年收入20万元,有房有车,儿女双全,绝对的人生赢家。


如果他就此满足了,我们无非又多了一个致富能手而已,然而,富起来的刘锋却想起了仍然处在贫困中的乡邻,品尝过贫穷滋味的他决定用自己的力量去帮助和他一样渴望富裕生活的人们。起初,刘锋是从自己身边开始帮起,出身高刘村的他联系到同村的养殖户们,表达了自己帮忙的意愿。一开始别人并不相信,水产养殖赔本的风险很高,经验比资金更重要,谁会轻易传授。他并不在意别人的误解,主动为很多人提供了自己的方法,很快大家被他的真诚所打动,来向他求教的人络绎不绝,他也不厌其烦地指导同村的养殖户们如何开展水产养殖。尽管有很多刚入行的人事无巨细都要来找他,他也是热情接待,认真解答,有时候需要到现场去查看情况,他也顾不上吃饭,在别人的渔池边一呆就是五六个小时。

渐渐他的名气大了,周边村的搞水产养殖的都纷纷过来请教,刘锋发现他的精力已经无法顾及更多的人,而这并不是他拒绝帮助他人的理由。经过观察和思考,他决定和春燕渔业合作,以加盟的方式建立一个综合咨询、指导、销售服务为一体的机构,运用更广泛的资源和更专业的技术,结合自己的信誉,为更广大的柘木水产养殖户们更好地服务。

挂上了春燕渔业的招牌,在技术咨询和指导方面其实已经不需要他亲自出面,可是,对于他来说,创业不是一个人的成功,他并不会因为有了助力就放下自己心中的信念,在空闲之余,他依然加入接待前来咨询人员的行列。之所以当初选择春燕,也是因为他们除了销售水产养殖相关的药品,其他项目一律免费,并且工作人员和客户对接时,不接受任何馈赠和吃请,这与他心中的理念是吻合的,因为,他求的,不是一个人的创业。
长路漫漫,创业维艰,如果我们之中多几个刘锋,又何须畏惧创业所经的种种的磨难呢? 

通联:柘木乡团委书记

来源:监利人杂志




2016年湖北监利地区河蟹养殖管理技术总结


作者:北京水世纪生物技术有限公司 崔本聪


2016年注定是不平凡的一年,湖北监利地区河蟹塘口先后经历了青苔较多、长期浑水、中期发病、连续暴雨、持续高温、水草腐烂、蓝藻爆发、缺氧严重等各种问题!三至五月份雨水偏多,尤其四月份大概下了十场雨,隔两天一下,造成塘口青苔多、浑水、氨氮亚盐超标;前期问题积累到六月份导致部分塘口虾蟹疾病一触即发;七八月份暴雨高温天气造成多数塘口水草腐烂、八成的塘口爆发蓝藻(甚至外源水也都是蓝藻水)、不同程度的倒藻缺氧泛塘!下面一起来看一下监利的那蟹人发生的那蟹事:

如图1-2所示长期浑水、氨氮亚盐超标的塘口

如图3-4所示虾蟹发病的塘口


如图5-6所示七八月份连续暴雨、持续高温的天气

如图7-8所示水草腐烂、蓝藻爆发的塘口

如图9-10所示缺氧严重、泛塘的塘口

“塞翁失马焉知非福”。我们要进行总结反思,为什么同样的大环境下,依然有很大一部分养殖朋友做到环境好、发病少、产量可观呢?养殖细节环环相关,细节决定成败,本文总结以下几点仅供参考分析:

前提:建造良好的养殖生态圈需要大家的共同努力,统一规划才有共同进步!

1、与政府携手清理河道污染,规范河道、池塘建设,统一进水排水口、电路等;

2、控制农业、生活、养殖废水排放,提高自净能力、避免交叉感染,维护水源。

一、清塘、晒塘



1、池塘底质是生态系统中极为重要的关键因子,清好塘、晒好塘可以提高池塘的初级生产力,利于水草的栽种、减少发病率及蓝藻的发生。

2:清塘时环沟中积水20公分左右,使用茶粕10-20公斤/亩左右清塘(实际用量依塘口水深及底泥情况而定)可以有效清除杂鱼、螺蚌等,同时还可以作为培水的肥料;茶饼除杂3-5后使用生石灰50-150公斤/亩消毒(较氯制剂而已选择生石灰为宜,实际用量依塘口水深及底泥情况而定),杀死多种病原体的同时还可以碱化底泥、增加钙的含量、释放出被淤泥吸附的氮、磷、钾等营养物质。清塘后晒塘一般2-3周。

3、监利很多塘口水位加不起来或不保水、或进排水不方便,晒田期间可以重新将田埂加高加固、排水进水口设置好,进水口做好防止野杂鱼的措施(80目以上的密网网兜)。

二、水草的栽种

从今年的持续高温天气可以对比的出来,水草种类以苦草(鸭舌头、扁担草、水韭菜)、轮叶黑藻(灯笼萢)为主的池塘明显好于以伊乐藻(吃不败)为主的池塘,没出现大量死亡,但是监利地区水草大多以吃不败为主。

1、水草最好栽种2-3个优势种进行互补避免单一;

2、栽种前可施用一次“护草灵”或钾肥作为基肥以促进水草的生长,长根壮草;

3、栽种时采取以4米为宽度、南北向种植的方式,避免草长不起来或长势过密不通风。

三、螺蛳的投放

螺蛳能为河蟹提供天然的优质的动物性饵料,并且可以净化底质和水质。监利地区投放螺蛳的较少,可以根据河蟹的食性适当投放螺蛳,不宜放太多以免造成水质太瘦,在清明前放螺蛳300斤/亩左右,后期视情况再补放。

投放时注意几个方面:
1、尽量选择尾部未受损手工捕捞的螺蛳;
2、投放前注意消毒杀灭螺蛳身上的细菌和病原体;
3、投放时分点铺均匀,避免堆积到一起造成死亡。

四、苗种的投放




1、放苗前准备:

(1)无论养殖扣蟹还是豆蟹,尽量选择体质健壮活力好、食线清晰、甲壳光亮的苗种,注意运输途中避免颠簸;
(2)池塘放苗前10天就加好水,环沟水位要深80公分以上,确保水质稳定;
(3)放苗前1周左右全池外泼碘制剂杀一次菌;
(4)放苗前彻底解毒并肥好水,营造一个适宜的水体环境;
(5)看准天气预报选择稳定的天气,避开恶劣天气造成放苗成功率低。

2、放苗方法:
(1)苗种到达池塘后先放在塘边缓苗适应气温;
(2)使用免疫多糖等抗应激药物浸泡苗种3-5分钟、反复2-3次以恢复体质。放苗后全池泼洒,减少应激反应增强对新环境的适应能力;
(4)放苗后使用低温快速肥水产品肥水,苗种可以通过鳃部吸收水中的营养;
(5)放苗后适量投放一些开口饲料,用增强体质药物拌饵,早开口增强体质;
(6)每天巡塘观察苗种活动情况,碰到突变天气来临时,及时做好抗应激准备。

3、关于套养:
(1)一般在5-6月投1寸左右桂鱼苗50尾/亩左右;
(2)建议每年投放桂鱼苗之前放养花白鲢水花1-3万尾/亩,长桂鱼的同时还可以控制蓝藻及虫害;监利地区普遍花白鲢投放较少,花鲢一般3-10尾/斤、10尾/亩,白鲢很少,这样不利于水质透明度的控制(尤其是蓝藻)。
(3)一般池塘中都有自生虾,不建议投放过多龙虾、或5月份前一定进行诱捕销售掉,避免后面疾病爆发或大量伤草。

五、放苗后的日常管理

养殖细节中,日常管理至关重要。除了“管好水、保好草、护好底、控好菌”来确保良好的溶氧环境之外,更要全程“内重营养”方面的投喂管理!如何从“双养理论-外重溶氧、内重营养”的角度进行双养管理呢?

(一)外重溶氧篇(稳定的水环境)

1、管好水:根据季节温度的不同,水质管理的方法也有所不同。



如图所示使用“乌金膏+纳米黑金”肥水控青苔、浑水的对比效果

(1)前期注重肥水(5月份前)
A、前期肥好水能够使水温稳定且高于清瘦水体0.5-2.0℃,利于水草生长并减少苗种应激;
B、提高藻类等浮游生物的丰富多样性,起到营养竞争与遮光的作用,控制青苔生长;
C、提高水体的净化能力和稳定性,防止水浑;
D、营造适宜的环境,增加天然饵料,利于河蟹顺利蜕壳及螺蛳的繁殖。
前期肥水的注意事项:
A、施肥应选在天气晴朗的上午,最好提前一天用“水博士”解毒,利于肥水的效果;
B、前期水温低且温差大,一定要选对低温肥水产品、并遵循“量足多次”的原则;
C、控制平均水位至少在40公分,以便扩大水体空间平衡水温差,利于肥水及苗种放养;
D、前期不宜投放过量螺蛳,以300斤/亩为宜,避免其大量滤食藻类而不易肥水。
建议:前期用“纳米黑金+乌金膏/黄金液”肥水。

(2)中后期注重调水稳水(6-9月)
中后期高温,雨水充沛、气压多变,由于残饵、粪便、死亡藻类菌类的尸体等积少成多,水质很容易恶化、引发蓝藻、水草腐烂、甚至泛塘,此阶段需多改底解毒、补充碳源及有益菌调节水质清爽、透明度不低于30公分,保证溶氧充足。
建议:中后期使用“水博士+活肥+黄金益菌素B型”解毒调水稳水,最好安装微孔或车轮式增氧设备。

2、保好草:坚持“控水位、施好肥、剪草尖”的管理原则、有虫杀虫。

(1)注意调节水位,尽量控制水草保持在水位以下15厘米处;
(2)前期保证好水草充足的营养盐,促进水草前期白根长好、长牢固,三四月定期使用蟹草肥A型,长白根,壮水草;
(3)四五月份提前使用“蟹草肥B型”控草2-3次,控制水草不过密或过稀、形成水下森林状态,控制覆盖率达到60%左右,有助于水质管理并将摄食区与栖息区分开、减少残杀;
(4)在适合的时间(天气、水质及水草状况良好、错开蜕壳高峰)进行分期分块“打头”注意及时将割掉的水草捞出并解毒调水恢复草的活力;
(5)中后期多改底解毒、补充碳源及有益菌调节水质清爽、透明度30-40cm左右,保证溶氧充足,防止底臭、水浑水臭引起水草烂根、挂脏萎缩死亡;
(6)投喂保质保量、控制小龙虾数量,减少因空间、食物的争夺或元素的缺乏而大量夹草;
(7)注意观察是否有虫,根据天气、退壳情况适时杀虫。
建议:使用次数根据天气及水草生长情况而定,一般水草生长到50厘米左右开始用“蟹草肥b型”10天左右一次,中后期使用“护草灵/活肥”保持水草活力。

3、护好底


随着水温逐渐升高、残饵粪便等腐殖质的慢慢累积,底泥环境也逐渐恶化。长期不改善底部环境,容易导致底层缺氧,以致氨氮亚硝酸盐等指标超标、病原菌大量繁殖、毒素积累,引起虾蟹生长慢、纤毛虫寄生、饵料系数升高、疾病爆发死亡。正确选择底改可以分解残饵粪便、以及动植物的尸体、减少底部溶氧的消耗,同时释放底部的营养盐供水草藻类吸收、增加溶氧的来源,并且还可以提高池底的氧化还原电位、抑制虫卵和细菌的繁殖。所以在4月份开始高度重视护好底的工作。
建议:定期使用“强效底净/全效底改”,晴雨两用,前期2-3次/月、中后期3-5次/月。

4、控好菌


如图所示为弧菌监测
虾蟹的疾病发生通常是由自身体质情况、水环境以及病菌入侵综合因素造成的,一旦发病不易治疗,治疗的成本也往往是大于预防的成本。
(1)注意改底调水补充有益菌,保障溶氧充足、以菌控菌,控制病原菌的爆发;
(2)保持进水无污染、投喂高质饵料,或经灭菌处理,严防病菌的引入;
(3)适时消毒杀菌,控制病菌的大量滋生;
(4)定期内服,人工补充营养提高免疫抗菌能力;
(5)发病死亡的虾蟹妥善处理,避免持续感染。
建议:定期内服和外用“弧菌天敌+抗激灵”晴雨两用,视情况交替配合使用“超碘/菌毒必克”进行水体控菌!

(二)内重营养篇(良好的体质)



1、投饵根据天气变化、蜕壳、发病、水质情况等合理调整,以高档动物性蛋白饲料及冰鱼为主、搭配玉米或小麦为辅,投饵率按前期1.5-3%中期3-5%尾期5-7%的比例。最好是每天分两次投喂,早上和傍晚三七分的比例;

2、定期保肝护理肠道,修护肝细胞减轻肝负荷和保障良好的肠道环境,提高免疫、代谢和解毒能力,最好选用加工精良的膨化饲料进行拌饵,吸收效果较好;

3、视蜕壳情况定期做好钙质、多维、多糖类产品的补充,保障顺利蜕壳及提高翻倍率。
建议:A、定期内服“弧菌天敌+肝胆泰乐+黄金多糖”一组拌饵60公斤,5-7天一次2次/月;B、视蜕壳情况定期外泼“补钙素/应激硬壳灵+黄金多糖”促进蜕壳、提高翻倍率。


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