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恭喜澳华河蟹产业链大战略更进一步!澳凌长兴基地成全球首家通过BAP认证的大闸蟹养殖场

腾氏水产商务网2018-10-21 07:38:31

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《当代水产》杂志社独家报道:

作者 | 本刊编辑部

来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社 



澳华集团旗下浙江澳凌水产种业科技有限公司浙江长兴基地于10月通过BAP(Best Aquaculture Practices最佳水产养殖规范)认证,10月17日凌晨GAA(Global Aquaculture Alliance 全球水产养殖联盟)颁发了认证牌。成为世界第一家通过BAP认证的大闸蟹养殖场。


全球首张大闸蟹养殖场BAP认证牌落户澳凌种业

     

BAP是GAA制定的最新的关于水产养殖方面的规范标准,其主要内容包括:在全球范围内检验水产品繁育和养殖过程以及养殖场和加工厂的各项生产指标,从全产业链条(从池塘到餐桌)的角度全面审核苗场,养殖场,饲料厂和加工厂所涉及的食品安全健康、环境保护、社会责任和动物福利,以及产品的全球可追溯性,并提高最高水准的可操作规范。 目前全球申请BAP认证的养殖场不到1100家,浙江澳凌水产种业科技有限公司是全球首家申请并通过验证的大闸蟹养殖场。全球通过认证的企业都将收到授牌方的邮件——全球首家通过BAP认证的大闸蟹养殖场诞生了!


■ NSF方审核员在养殖场单独面谈基层员工

     

澳华从2014年开始布局河蟹产业链的发展,目前从苗种,饲料,动保,成品流通等方面都布局完成,并取得了阶段性的成功。而河蟹产业上,目前国内并没有大家认可的标准,而一家企业去制定标准想得到行业的认可需要较长的时间周期,是故澳凌种业就想到了比较权威的GAA,由于自身运行本来就很规范,所以不到两个月就获得了认证牌。养殖场的大闸蟹除了选取15%左右作为种蟹外,其余部分主要经过挑选后供应澳华集团旗下的精品蟹流通企业——原本如食。


■ 澳华联合媒体的产业链调研行动从澳凌基地起航


澳华方认为:本次认证是为行业树立一个标杆,对自身经营管理有着更好的规范和鞭策。也会对合作伙伴(经销商,养殖场)的经营,养殖提出更高的要求,并结合实际情况去制定远高于现状的模式和操作规范,对合作伙伴进行规范和评审,给他们发不通等级的牌,让他们良性发展,并带动周围的人一起去提高改进,希望为为行业带来清流,带来正能量。

    

据悉,目前全球最大的零售商沃尔玛公司和全球最大的达顿餐饮连锁集团及其他的多家大型国际零售和餐饮企业已经要求生产商必须满足BAP标准。本次认证牌的获取很有可能引起行业新导向,澳华的大闸蟹也很有可能会受到更多的渠道和食客的青睐。


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