澄阳湖蟹苗批发联盟

解禁了!这种螃蟹即将在加拿大各大超市中出售!你准备好了吗?!

多伦多口碑热点2018-09-17 16:19:36



有这么一种牛X的生物...它...


它就是...欧洲绿蟹(European green crabs)被认为全球最具破坏力的100 种入侵物种之一,侵略性极强,能很快破坏海洋生态的平衡。


这么屌的螃蟹就长这样↓↓↓


这么小?它怎么就成最具破坏力物种了?!


别看它体型小,它吃得可不少...


除了吃海洋植物之外,绿蟹还会吃掉生蚝、蛤、青口,甚至会吃同类。


近几年来,大批欧洲绿蟹侵入加拿大水域,令加拿大渔业海洋部(Fisheries and Oceans Canada)非常头疼,将它称为全世界最讨厌的10种物种之一。


现在,这种螃蟹在新布伦瑞克省(New Brunswick)、新斯科舍省(Nova Scotia)、纽芬兰和拉布拉多省(Newfoundland and Labrador)、爱德华王子岛(PEI)的海岸线都非常常见。


再看看这讨厌鬼↓↓↓

据说从2010年至今,加拿大公园管理局(Parks Canada)已捕捞了近200万只欧洲绿蟹。


我去...捕捞这么多,困妮儿咋没见超市卖过捏?难道这些螃蟹都被加拿大公园管理局的人们自己独吞了吗?


其实它们全部被做成肥料或饵料了,每公斤售价才约 $1.40加元...


EXCUSE ME???竟然卖这么便宜?!


吃货们看后是不是超级痛心!!!


不过也没辙,之前并不知道这小螃蟹会不会有“毒”,吃后对人体是否有危害...

直到最近...据CBC报道,现在北美的食品科学家们终于发现其实这些螃蟹是可以作为美食吃掉它。


水产公司High Liner Foods与美国缅因大学联合召集来87名消费者品尝用欧洲绿蟹做成的食物奋,其中63%的品尝者表示如果有卖的话他们可能或者肯定会买。


把绿蟹掰开后,膏肥黄满↓↓↓


此实验发起人Joseph Galetti认为绿蟹味道与青蟹(blue crab)类似,确实非常美味。 Galetti认为,如果能够开发绿蟹市场的话,可能缓解这种蟹对环境造成的压力。

看来,消灭入侵物种这么重要的事还必须得靠伟大的吃货们了!


困妮儿代表吃货们表示,这种“活儿”我们愿意接~


其实在欧洲和亚洲部分地区,绿螃蟹早已成为餐桌上的佳肴,通常会在意大利粉和鱼粉内使用绿蟹材料,绿蟹肉也可以加入肉饼、汤、填充馅和香肠内。


绿蟹肉做一道拉丁美洲馅饼(empanada),味道甜美可口↓↓↓



看起来超有诱惑力,有木有~


吃货们,是不是已经等不及了!


别急别急,相信不久后,多伦多超市里也将能看到小绿蟹的身影了~~



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