为什么辣螃蟹套装是当前我国toC领域最好的欧洲杯零食!and来头啤酒一样一支装限量回归

企鹅和猫2021-01-25 16:14:36

电商朋友们又在套路了。令人咂舌。一些货随机组合就可以成就一大包看球伴侣。但我觉得，怹们非但没有考虑好吃，而且完全没有考虑欧洲杯的适配问题。怹们整个就是一个政治任务，一个流水作业，一个大型的银铃般的呵呵，一个大型的银铃般的呵呵呵呵。

今天我需要卖一个辣螃蟹套装，并证明为什么该套装是我国 toC 领域最好的欧洲杯下酒菜。他来自我们的老朋友崔勇老师。

崔老师的牛魔魔大家都很熟悉了，之前的泡了牛肉带牛肉味的海盐，和克一切难吃主食的辣牛肉酱，都肥肠抢手。我们总结了一下，崔老师的整体产品设计原则就是：虽然目的是做一个看似简单的食材，但生产却要用很多种新鲜或牛X的原材料，且使用各种不同的工序去激发这些食材的互相交媾。

这种方法论，在《红楼梦》里有个经典案例：王熙凤夹了一筷子茄子给从乡下来的刘姥姥吃，刘姥姥的反应是，「如果茄子是这个味道，那我愿意天天吃它」。为什么这个茄子这么好吃呢？因为做这个茄子的时候放了几十只鸡。

这次的辣螃蟹依旧传承了这个精神。现在我们来重点讲讲，为什么把它作为我国 toC 领域最好的欧洲杯下酒菜。

And 限量100份，稀缺得紧。卖完了也不补货。

——企鹅团

来不及了，先下手！

「好吃一定是重要的」

食品工业的多数派，只能做到单线程的好吃。首先，用一些添加剂模拟真实食物的味觉，往往模仿且只能模仿一种食物。纯粹从味道上来说，已经是低级的了，因为单薄。

其次，口感上也不太可能出细活儿。欧洲杯期间最广为被讴歌的，膨化食品，淀粉裹的，容易糊嘴，怪恶心的。

这款螃蟹是一个两件套装，一个是香草口味，一个是香辣口味。昆山（知名螃蟹家乡）棋子蟹制成，一大特点就是娇小可人。

两个口味都是通过牛骨油、整鸡和辣椒糟熬出来的。另外混搭有一些罗勒、百里香的香料，天生具有草药味。主要负责带给味蕾一丝浅薄的清甜。

整鸡佐之大葱，姜块熬制。辣椒油的来头也颇为感人，方法取自云贵，通过耗时一年发酵而成的「辣椒糟」与新鲜的西洋香草（迷迭香、天然紫苏）等熬制成油，多样香草融合的植物辛香、草本清苦、茎叶甘甜，种种香气使得辣味不肤浅。

说到辣味程度的设定，重点的设计精神就是得耐吃，令人想不断伸手。确实有刺激感，但由于它不油，所以这一口，辣了就辣了。在下一口到来之前，没啥可持续性。为了方便您的决策，以重庆火锅在各地的辣度梯度来衡量套装中两款螃蟹的辣度（没有麻度，不作测评）

■ 香草口味

华北地区微微辣

华东地区微辣

珠三角地区微辣多一点

川渝地区微辣

■ 香辣口味

华北地区微辣多一点

华东地区中辣少一点

珠三角地区中辣少一点

川渝地区微辣多一点点（小于华北地区）

BTW，大型量产的食品工业里多数的辣我觉得都很可疑，而且肤浅。

记住主料，昆山棋子蟹、牛骨油、整鸡和辣椒糟。

「有关跟欧洲杯的适配性」

大家可以想象一下，怎么在家看欧洲杯，或是呼朋唤友，或是手搂伴侣，发生于夜间。在欧洲杯期间，选择错误的零嘴会引发体验的极度崩溃。

常见错误1：选择高热量的零食。胖。不想多说了。膨化食品可能还掉渣儿，掉在两腿之间的沙发上。还有刚才说的，糊嘴。

常见错误2：也是最容易被忽视的问题，是选择不容易取食的食物。

听完刚才对零食味道的吐槽，有人不服了，说那我可以叫外卖啊，我可以叫麻辣小龙虾啊。你可以叫，而且很有可能会好吃，但是你需要双手戴手套。如果要干任何一个事儿，比如，想要腾出手来发个朋友圈，腾出手来拍一个射门，腾出手来搂人，你需要把塑料手套摘下来，太慢了，高潮早过了。

这款螃蟹是这样的，因为身材娇小，所以完全一口吞（连台式名媛都可以接受的一种一口吞）。而且壳可以直接嚼。吃它的时候，只需要捏住它的一根小脚，然后直接扔到嘴里。小脚也就是2毫米的粗细，弄脏你的手的面积也非常之小，而且也没有油所以不会很脏。完全可以在丢完嘴里，嚼的过程中稍微捏一下纸巾就能擦干净。

「文化上最契合的搭配，啤酒回归」

还记得「企鹅团精选来头啤酒6支装」吗？欧洲杯是看球的好日子，这次还是要努力推荐下看球酒。

一样一支装在上线三小时内就被抢购一空，后来只剩下单支6支装。为了迎接欧洲杯，我把自己的公关场合用的酒都拿出来了，一样一支装又回归了一批，只有6份。可以扫码了解，如果您点开时发现已经没了（很有可能是这个结果），那也可以考虑购买巨石淡色艾尔＋铁锚蒸汽＋飞狗怪论帝国波特，一样2支装，也是半打。

扫一扫，看球酒就有了

「口味上最契合的搭配」

企鹅团自身最倡导的还是威士忌。早在之前倡导过的，辣味菜要用威士忌来搭配会实现真正的相得益彰。如果不知道这个事儿，还可以看下视频：

我们推荐的依旧是 Oak Cross，人称「不守规矩的小混蛋」，迷人花果香气衬托辣螃蟹的清甜感。

扫吧，知道你想买

「最经典搭配」

推荐 Sketch，在海底完成陈年，年产450瓶的酒，被认为是企鹅团镇店之宝之一。有点儿贵，搭配海鲜一流。另外人文色彩浓郁，长期以来一直是鸳鸯酒的设定。适合在收看情侣通看鸳鸯球时服用。

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香草棋子蟹……1罐

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