澄阳湖蟹苗批发联盟

好吃|正宗的大闸蟹:秋天味道及药用价值.

老兵蟹将2018-11-08 12:47:14

耐住寂寞的吃货们,终于要迎来食蟹最好的时节。九九重阳节前后,蟹黄红亮丰腴的母蟹上市,很快,膏如凝脂白玉的公蟹,也要滚滚而来。这些被绳子五花大绑着的美好肉体,是秋天的味道。

根据我个人的经验,大闸蟹肥美是从9月开始,一直可以吃到过年。天气越冷,公蟹的膏也就越多!!!

北宋词人苏舜钦说:“蟹之肥美,抵得上江山之美”。大闸蟹的美味,主要来自两个方面。蟹黄或蟹膏,以及肉质。如果在生长过程中,摄入的肉食性“饲料”较多,就会增加肌肉中鲜味氨基酸的含量,在吃的过程中,蟹肉会有种淡淡的甜味。雌蟹的蟹黄会更加甜香油滑,雄蟹则糯糯粘牙鲜香无比。

清蒸大闸蟹

百度百科里面对大闸蟹的药用价值大概如下:

在多个种类的蟹中,阳澄湖特殊的水土又使得当地的大闸蟹成为“蟹中花魁”。阳澄湖气候温和,水草丰茂,水体清澈,且富含钙、镁、硅、等微量元素,产出的大闸蟹自然营养更加丰富,更适合作为食疗的好材料。那么大闸蟹究竟对哪些病有治疗作用呢?以下列举出几种传统的食疗方剂:


 (1)乳腺癌:用蟹壳焙焦研末,第服6克,黄酒冲服,每天3次。要禁辛辣食物。此药孕妇忌服。

 (2)跌打损伤:用全蟹焙干,每次服9~12克,温酒送服。     

 (3)血崩并腹痛:用全蟹1只烧焦研末,米汤送下,连用数日,收效为止。

 (4)产后血伤:用全蟹1只,焙干研末,以酒冲服。

 (5)蓄血发黄、胸胁结痛而无浮肿:用蟹壳焙焦研成粉,黄糖调,用热酒适量送服9克。

(6)温热黄疸:蟹焙焦研末,以酒湖丸如梧桐子大,每服50丸,用白开水送下,日服2次。


但是又该如何买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?阳澄湖大闸蟹保证产出的每只大闸蟹都充满活力、肉质丰满、蟹黄饱满、富含营养,让每个购买者在享受极致美味的同时,为身体多添一份活力。老兵大闸蟹,自产自销,不会让大家失望!真心希望大家每年都可以品尝到正宗的大闸蟹

友情链接