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寒露节气:添衣保暖防过敏 平衡膳食吃点豆【410】

天元养和2018-09-09 15:34:12

寒露节气始于10月上旬末,10月下旬结束。太阳的直射点在南半球继续南移,北半球阳光照射的角度开始明显倾斜,地面所接收的太阳热量比夏季显著减少,冷空气的势力范围所造成的影响,有时可以扩展到华南。在广东一带流传着这样的谚语:“寒露过三朝,过水要寻桥”,指的就是天气变凉了,可不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。可见,寒露期间,人们可以明显感觉到季节的变化。更多的地区,更多的人们,开始用"寒"字来表达自己对天气的感受了。


  寒露期间天气气候有以下几个特点


  气温降得快

  气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后,温度下降8℃、10℃已较常见。不过,风雨天气大多维持时间不长(华西地区除外),受冷高压的控制,昼暖夜凉,白天往往秋高气爽。

  平均气温分布差异大

  10月份,我国平均气温分布的地域差别明显。在华南,平均温度大多数地区在22℃以上,海南更高,在25℃以上,还没有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之间,东北南部、华北、黄淮在8-16℃之间,而此时西北的部分地区、东北中北部的平均温度已经到了8℃以下。青海省部分高原地区平均温度甚至在0℃以下了。

  几种有危害的天气

  1.雾和烟霾

  10月的气温下降明显,每当遇到秋雨,空气中丰沛的水汽很快达到饱和,有时出现雨雾混合或者雨后大雾的情况。特别是在夜间,更为多见。进入10月,在湿度比较大的情况下,辽宁东南部、河北和山东的东部、皖南、湘西、鄂西、四川盆地、重庆等地,可能形成成片的雾区,影响当地的交通运输和交通安全。2004年北京10月8日,"寒露"节气的当天早晨,迎接上班市民的便是一场大雾。北京部分地区的能见度只有200米左右(水平能见度距离200-500米之间的称为大雾。水平能见度距离50-200米之间的称为浓雾)。

  由于受到高压控制,大气层结稳定,在连日无风的情况下,聚集在城市中的汽车尾气和工厂排出废气、粉尘不容易扩散,也会形成烟霾天气,如果空气中湿度大还可形成雾、霾混合的天气。

  2.华西秋雨

  华西秋雨是我国华西地区(渭水和汉水流域、四川、贵州大部、云南东部、湖南西部、湖北西部)秋季多雨的一种特殊的天气现象。降水量秋季多于春季,仅次于夏季。以9到10月最为集中。降水时间长,秋雨绵绵,降水强度一般不算大。9-10月份总雨日一般都在20-30天。特别是在四川盆地,几乎大多数年份都有。由于长时间的阴雨寡照,对秋季作物的成熟和收晒有较大的影响。在寒露期间,华南东部有时也有这种对秋收、秋种有影响的连阴雨天气。

  3.寒露风

  寒露风是秋季冷空气入侵南方后,引起显著降温,造成晚稻瘪粒、空壳减产,是一种农业气象灾害。因这种低温冷害多出现在寒露期间,故被称为"寒露风"。一般来说,寒露风对水稻危害的气象指标因水稻品种和发育期而异,各地的标准也不完全一样,通常在长江中下游地区,以连续三天或以上,日平均气温低于20℃作为出现寒露风的标准;华南以连续三天或以上,日平均气温低于22℃作为标准。

  4.高原山区雪害

  进入深秋,在青海与四川交界处以及四川西部,拔海高度较高的高原山区,开始出现雪量大的情况,给当地交通、畜牧业带来较大的影响(中华人民共和国气候图集)。

  5.热带气旋


  马博士谈节气菜:寒露吃点豆


  马冠生,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长。1989年毕业于上海第二医科大学,获硕士学位,2007年获荷兰瓦赫尼根大学人类营养系博士学位。


  虽说7-9月是热带气旋活跃期,但在10月,仍有热带气旋活动,只不过次数开始减少,而影响海南的热带气旋的强度有时仍较强。

  露是天气转凉变冷的表征,“寒露”是反映天气现象和气候变化的节气,一般在公历10月7日或8日。关于寒露,《月令七十二候集解》中是这么说的:九月节,露气寒冷,将凝结也。这个时节,是丰收的时节,南方还是一片绿色,北方已经进入到五彩模式,蓝天、白云、缤纷的彩林,红色的石榴、柿子、山楂,金黄色的玉米、稻谷、大豆……

  寒露时雨季结束,降水明显减少,秋干气燥,每天应注意喝足水。光照充足,是全年日照率最高的节气,可以增加室外活动,适度的光照,以增加体内维生素D的水平;应注意这个时候昼夜温差增大,应注意增衣保暖。

  在饮食上还是需要遵循平衡膳食、食物多样的总体原则,可以根据个人的具体情况,适当多吃一些含水分多的食物,少吃辛辣的食物,如辣椒等,经常喝粥,如莲子银杏粥、山药绿豆粥等,以防治咽干口燥等。水果可以选择梨、柚子等,蔬菜有胡萝卜、冬瓜等,同时建议多吃点豆类食物。

  大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。豆制品发酵后蛋白质部分分解,更容易消化吸收,一些营养素的含量会有所增加。豆浆中的蛋白质含量与牛奶相当,而且容易消化吸收,但含的饱和脂肪酸、碳水化合物都低于牛奶,也不含胆固醇,适合于老年人及心血管疾病患者饮用。但豆浆中钙和维生素C含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低,它们在营养上各有特点,二者最好每天都饮用。大豆制成豆芽,除含原有的营养成分外,还含有较多维生素C。

  大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素,是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆及其制品营养丰富,还含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种有益于健康的成分,具有多种健康功效,尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物,建议每人每天吃大约一两的大豆或豆制品。


  资料显示,秋季还有两种天气可诱发哮喘



  其一是初秋时节当雷雨前或台风登陆前的几个小时,哮喘的发病率较高。心理医疗专家分析认为,这除了气候原因外,更重要的可能是心理原因所致──患者对即将到来的狂风骤雨心存不安甚至恐惧。

  其二是深秋时节天气形势被高压控制,哮喘患者增多。气象医疗专家分析认为,这可能是近地层出现了逆温层(即气温随高度递增),地面出现某些诱发哮喘的“过敏原”,从而使哮喘发作。

  所以,大家应当非常注意在这个时节关注天气的变化,当有冷空气过境时,要提早预防,做到有备无患。深秋时还要及时增加衣被,避免受凉,早晚出门最好能戴上口罩,以减少冷空气的直接刺激。当哮喘发作时,可按中医“急则治标,缓则治本”的原则,服用一些中药,以平喘祛痰,缓解病情。如果是急性发作,就应使用上文提到的一些西药应急。

  当然,过敏性哮喘除了天气变换引起外,还有一个重要的因素,那就是过敏原。秋季的温度和湿度都明显低于夏季,空气中的浮尘增多,尘螨也在家里到处滋生,花草树木开始了新一轮的新陈代谢,家庭中的宠物同时也开始换季前的换毛,这些都是非常容易过敏的物质。少数秋季常吃的食品同样也会引起过敏症状,如:螃蟹、桃子、羊肉、鸡蛋、牛奶等。

  对付秋季这一常见病,我们不是没有办法的,其实大家只要做到一下几个步骤,就可以防患于未然,安全过秋。

  预防方法一:注意饮食

  平时要养成不挑食、平衡饮食的好习惯。另外,秋季气候干燥,大家常常会有口干、皮肤干燥等燥热表现。中医认为肺喜润恶燥,所以应多吃润燥食品,如梨、荸荠、柚、甘蔗等,对过敏性哮喘有预防作用。另外,注意不要多吃大闸蟹等高蛋白食物。

  预防方法二:锻炼身体

  平时,我们就应加强体育锻炼。多做运动,增强体质,这是预防各种疾病的最有利措施,特别是对体弱和过敏体质的人群来说。

  良好的身体状况和家居环境有利于预防疾病 资料与图片

  预防方法三:改善家居环境

  改善居住环境对预防过敏性哮喘也很重要。实验表示,大量的过敏性疾病都与家具中的尘螨有关系。特别是地毯、沙发、床铺等,更是尘螨寄居的最佳场所。因此,针对这一情况,大家在平时应当多开窗通风,家居用品尽量少选择一些羊毛制品,同时,经常给家里晒太阳,患者的内衣物还可以用开水烫,以减少尘螨的存在。

  预防方法四:避开过敏原

  秋季是外出游玩的最好季节。户外活动虽然能够锻炼身体、呼吸新鲜空气,但与此同时,尘螨、动物皮毛、霉菌孢子,以及螃蟹等食物,都有可能成为诱发过敏病的"罪魁祸首"。所以大家在赏秋的游玩的同时也一定要做好防护工作,如戴口罩,少去人多的地方,远离宠物等。

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