澄阳湖蟹苗批发联盟

这些逼格亮闪闪的逆天料理,竟然都是淘宝上买来的?

飙飙惹人爱2020-04-11 23:09:58





如果你在飚飚的微信朋友圈,一定对我又爱又恨,有时相当厌烦:这个人看起来似乎天天什么也不做,就知道吃饭做饭,还总发装逼朋友圈。


比如感恩节烤只鸡啦



中秋包个鲜肉酥皮月饼啦



自制个闺蜜下午茶啦


偶发小清新文艺病做个樱花芝士蛋糕啦



每次发图毁誉参半,点赞的纷纷表示要排队搬来一起住,差评纷纷表示“再发吃就屏蔽”,“我们吃不到,看了更生气”。


但其实,其实!好多既美味又能刷爆朋友圈的美食,好多根本不需要有厨艺!


因为,他们都来自淘宝啊!


今天飚飚就拿出淘宝十年V5买家积累的诸多好店好食,手把手告诉大家,在哪家店,买什么原料,怎么简单处理,就能做出什么样的逆天料理。


*本文配图除淘宝商品照外,都是飚飚自己做菜自己拍,谁敢盗图,打你。

**本文推荐的店铺,我和他们除了单纯的金钱交易,一个都不认识,一块钱店铺优惠券都没拿

***食物的个人口味不同,我觉得好吃的你觉得不好吃也很正常;同一家店铺的其他东西,好不好吃我也不知道


1

\ 鹅肝 /


每次吃日料/法餐/铁板烧,最期待的食物之一就是鹅肝了。肥美绵软入口即化的口感,微微焦化的脂肪带来醇美的香气,久久环绕口腔,满足又珍贵。


可是一般似乎想不到自己在家做这种料理,一来新鲜原料不好买,二来调味到好吃很困难,最主要的是掌握不好火候,不是太生就是化掉。


而飚飚推荐的鹅肝,恰恰完美解决了这三大问题:调味恰到好处,新鲜制作保证熟且有嫩度,因为它是做好的潮汕卤粉肝。




这家店采用的是澄海出产的狮头鹅,鹅大肝也肥,一整块鹅肝卤熟真空密封,顺丰冷链到家。


最过瘾的吃法是拆包后手捧着直接咬一口下去,简直灵魂飞升,或者可以稍微讲究点,切厚片,拍生粉,用黄油微微煎一下,摆盘,逼格与香气齐飞。




购买店铺 | 精致潮菜

商品名 | 潮汕卤鹅肝

250g | ¥88



2

\ 手打牛肉丸 /


从小看周星驰和莫文蔚的《食神》,对里面那些奇技淫巧都没什么印象,最想吃的东西也不是黯然销魂饭,而是莫文蔚龅牙蛮打的潮汕牛肉丸。


在潮汕火锅店里吃到比较正宗的涮丸子后有种多年梦想成真的快感,可是毕竟想吃丸子是常事,为此专门出门却有点懒惰。当在和楼上鹅肝同一家店里找到这个新鲜手打牛肉丸简直泪流满面。




做法敲简单,拆包,清水煮,加菜叶,吃时候撒店家赠送的炸金蒜,捞出丸子蘸白醋。


鹅肝+丸子合影,这个bi装的我自己都眼前一亮。



购买店铺 | 精致潮菜

商品名 | 潮汕手打牛肉丸

250g | ¥32


3

\ 三门青蟹 /


已经立秋,很快就要到吃螃蟹的时候了。但要是一说起螃蟹,就只想得起阳澄湖大闸蟹,那也未免错失太多!和阳澄湖同在江浙的三门县出产的三门青蟹就是飚飚今年心头好螃蟹No.1。



蟹蟹单只就有六七两,非常大,里面满满的蟹黄蟹膏,蟹肉也甘美鲜甜。



蟹蟹也是顺丰冷链配送,从产地到北京几乎是隔日达,到家后绝对不可以松绑,劲儿大的简直可以再跑个马拉松。


因为蟹蟹是盐水养殖有点腥,必须要先杀死然后用刷子清洗干净黑色的粘膜,然后清蒸和大闸蟹做法差不多,也可以斩块辣炒等。



购买店铺 | 【天猫】善统食品专营店

商品名 | 正宗三门青蟹大红膏蟹

2斤3只 | ¥298



4

\ 凉粉 /


非常街头的一个小吃,几乎遍布大江南北,有各种不同风味。其中飚飚最推荐从淘宝买的,是这家山西凉粉店,叫小媳妇。


据说是大同浑源县当地最有名的凉粉店,除了现做现吃,也卖真空包装的半成品,有专门身在大同的淘宝店做代购,发往全国各地山西人民。飚飚偶然吃到立刻惊为天人,除了凉粉本身清爽Q润,搭配的卤豆干有嚼劲又有豆香,更神奇的是配的(莲花豆)酥炸蚕豆,酥得我骨头都酥了。




做法更是简单到发指,拆开真空包装,凉粉切块,装碗,倒入汤汁、辣椒油、豆干、蚕豆,就好了……比方便面还简单。




购买店铺 | 乡忆浓食品

商品名 | 山西大同特产凉粉小媳妇凉粉

5份 | ¥49.8


5

\ 廖记棒棒鸡 /


去过成都的胖友们一定对满大街的廖记棒棒鸡副食店印象深刻。各种红油的鸡各个部位、卤牛肉等等…想想就条件反射流口水。


喜大普奔,他们在淘宝有店铺!首推就是当家拳头产品——棒棒鸡。不同于川菜口水鸡的做法,更加的入味有嚼劲,看起来都是红油,调味却很爽口不油腻。上一楼凉粉图片中中间的一盘就是廖记棒棒鸡。




夫妻肺片、无骨鸡爪也好吃到上天,配料独门,而且量多少全靠自己控制,全程冷链配送,放心又新鲜。


购买店铺 | 【天猫】廖记棒棒鸡旗舰店

商品名 | 廖记棒棒鸡私房菜【棒棒鸡】

460g | ¥42



6

\ 延吉大妈冷面 /


夏天没有胃口懒洋洋时,少数能痛痛快快吃下去连汤都不剩的食物,冷面要算其一了。


通常冷面也是个捎带手吃的东西,比如吃韩餐,吃烤肉,结尾来个冷面。平时在家想吃就麻烦了。好在万能的淘宝卖家为我们研发出了堪比方便面一般简单的真空冷面!


拆包煮两分钟,过凉水,倒入汤汁加辣椒,不嫌弃麻烦可以切黄瓜丝、梨片、牛肉片、煮鸡蛋、泡菜丝,做成正宗的冷面;也可以像飚飚这样凑合家里有啥就拌点啥,甚至什么都不加直接吃掉,享受一口爽滑酸甜的夏天味道。




购买店铺 | 珊瑚岛休闲零食聚乐部

商品名 | 正宗朝鲜冷面 韩国延吉大妈真空包装 鲜族冷面

380g/份 | ¥8.9


7

\ 烤冷面 /


说起冷面,除了煮了放在碗里吃的,还有发源于大东北倒鸭子边的街头美食——烤冷面。



飚飚直到在北京上大学才第一次吃到这种神奇的食物,不由为东北人民的创造力跪了5分钟。当年几乎每天都来一份,我和宿舍里的老大总是一起组团购买,她不要洋葱我要双份,完美。


毕业后远离了路边摊,从此好几年没再吃,可是最近越来越馋,就突发奇想去淘宝一搜,发现原来作为原料的烤冷面之冷面并不是上边正常煮来吃的冷面。


冷面片包装长这样,购买还送一包蒜蓉辣酱+一包番茄酱外+一把刷子。


只要有口锅,有鸡蛋、洋葱、食用油,多试2次你就能锻炼出秒杀路边摊的超高技艺,从此人生不怕没有退路,说不高兴就辞职,街头创业大有作为。




购买店铺 | 金冠珍味视频专营店

商品名 | 正宗韩国烤冷面的面 送大包酱料辣酱 东北小吃真空烤冷面片批发

30片 | ¥19.9



8

\ 烤面筋 /


既然说到了烤冷面,怎能不说它隔壁的基友烤面筋。



自己在家复刻烤面筋简直是简单到无以复加,人家都给切好穿好串串了,只需要把面筋解冻,用油、盐、孜然、辣椒,还有其他想要的烧烤料抹匀撒上去腌一会,放入烤箱200℃ 15分钟。


如果没有烤箱,就把面筋从竹签上撸下来,一模一样的调料放在锅里炒,炒熟后再串回去。



购买店铺 | 木子家的小店

商品名 | 烤面筋串 烧烤面筋串 纯手工面筋 户外烧烤必备食材

20串 | ¥14


9

\ 冰鲜三文鱼 /


如果你早些年就开始上微博,一定知道一位资深段子手KOL@所长别开枪是我 。所长深谙网红创业不能只发广告的套路,无奈长得不好看,只能靠在淘宝卖鱼卖海鲜赚点退休钱。



不过他的供应渠道非常的好,鱼生相当新鲜,特别是上图这个【一人食套餐】,有三文鱼,甜虾,北极贝三种,也是很多日料店经典的搭配。


里面的三文鱼可以直接切片刺身,自己在家就图个爽,想切多厚切多厚,想切多大片切多大片,不用在意各种无聊规矩。



也可以用黄油简单煎一下,撒盐和胡椒就会非常好吃,垫上清水焯断生的芦笋,已经很可以在朋友圈炫一下了。




或者不怕麻烦,就做成散寿司饭,一个一人食套餐可以切满满两碗海鲜饭还有富余。




购买店铺 | 爱的味道研究所

商品名 | 海外进口兵线三文鱼刺身中段切片北极贝北极甜虾套餐包邮

三文鱼250g+甜虾150g+北极贝100g | ¥128



10

\ 鲜芦笋 /


前边提到了芦笋,差不多是最好烹饪最有颜值的食物之一了,关键还那么好吃。这个其实也可以在淘宝买到,天猫超市生鲜配送,速度快到惊人,拿到手还是新鲜挺拔的好芦笋。


培根卷一下煎着吃,简单又绝配。


购买店铺 | 天猫超市华北生鲜

商品名 | 延庆生态芦笋

300g | ¥9.9


11

\ 清远鸡 /


再次有请天猫超市,他们卖一种非常嫩非常清爽口感的小?,就是广东清远鸡。比起炖或红烧,清远鸡更适合做一些口感清爽的菜,比如经典客家菜盐焗鸡。


通常餐厅的一客盐焗鸡是这个分量,少到不够一人分一筷子。



自己买只小?,深锅铺底一层盐,鸡洗干净擦干表面水分抹盐,撒花椒,盖锅盖儿,大?烧到锅盖上方冒烟,转小火烧10分钟,出锅拆?吃吃吃。


看这滑嫩的鸡腿,名副其实的嫩出水来,鸡肉鲜嫩的汁水顺着肉紧密的纤维滑到嘴里……




讲究一点的,淘宝有卖盐焗鸡粉,抹在鸡表面,再用同家店铺买的盐焗鸡纸包起来盐烤。不用怀疑,有卖盐焗鸡粉的,都有卖盐焗鸡纸,不管哪家店。




购买店铺 | 天猫超市华北生鲜

商品名 | 广东清远鸡

950g/只 | ¥39


购买店铺 | 岳媚客家特产店

商品名 | 正品特价盐焗鸡纸竹笋纸客家盐焗鸡专用纸 | 1张 | ¥0.29

广东梅州特产 谦记盐焗鸡配料 | 20g/1包 | ¥1.5



12

\ Bogo磅蛋糕 /


飚飚自己很喜欢烘焙,通常有机会都自己做,很少买外边的甜点。不过这个磅蛋糕是真的很让人舒服的蛋糕,据说也是卖家自己手作。原料是吃得出的好货,香甜但不过分,有满足感又不油腻。




不过价格不便宜,分量也不算大,值不值得要看自己的判断。以及这种用心手作的食物,我觉得吃时候要给予一定的尊重,比如好好切片烘烤一下,配好喝的咖啡和茶,肯定感觉比直接用手掰一块吃的噎到要好。




购买店铺 | 不苟BOGO

商品名 | 不苟烘焙 抹茶磅蛋糕 日本宇治抹茶 下午茶

250g/个 | ¥49



13

\ 松竹梅白壁藏澪起泡清酒 /


吃美食不配酒,等于喂了狗。自己在家小喝怡情的时候,特别适合日本酒、威士忌这类适合慢慢品玩的酒。


有时候吃好吃的东西不喝点什么显得很单薄,但也不想酒气太重喝到茫甚至喝到醉,那么这款松竹梅白壁藏澪起泡清酒就非常的适合。



大米自然发酵所以依然是清酒的味道,又有点微酸微甜,倒出来的瞬间气泡跳跃涌上,充满愉悦的气氛,瓶身也很美,让喝酒成为一件浪漫的事,所以特别适合女孩子。



购买店铺 | 新大酒保

商品名 | 日本进口清酒 松竹梅白壁藏澪气泡清酒

300ml/瓶 x 2 | ¥128


14

\ 苹果酒 /


苹果酒(法语叫做Cidre,从英语Cider音译也叫“西打酒”)是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,以苹果为主要原料,经破碎,压榨,低温发酵,酿造+调配做成的果酒。


然而当飚飚第一次喝时并不知道这些。当时在天津玩,在快40℃的桑拿天热到快虚脱,随便走进一家华润万家时,只是单纯好奇这个名字和苹果醋什么关系而随手买了一瓶。


尝过第一口后,觉得啊真是单纯不做作的好喝的酒,和外边那些妖艳的rio AK47什么的一点都不一样!

而且神奇的是,苹果酒有一股类似香槟的气息,香甜微酸,酒精度很低但入口极佳,所以大量饮用也有失身酒之疗效。不要看瓶子朴实无华,不信你看装在香槟杯里,立刻格调就先醉了3分。




悲伤的是这个牌子的苹果酒线上暂时没有找到可以配送北京的,飚飚趁着去上海出差时候背了2箱12瓶回来,现在已经所剩无几。不过华东的朋友有福了,天猫超市华东有售,真是羡慕你们。


购买店铺 | 天猫超市(华东站)

商品名 | JOHNNY APPLESEED/爵尼艾普 苹果酒

12瓶/箱 | ¥59.9



15

\ 桂花乌龙 /


不能喝酒的呢,配茶也有推荐。说起乌龙茶总是直接联想到铁观音、功夫茶,滋味虽然醇厚,但不太符合年轻一代的口味和审美。所以我身边好多朋友宁愿买川宁袋泡茶来喝。


不过其实本土也有好的袋泡茶品牌,而且越做越可爱小清新,飙飙在淘宝买到的广州的品牌“茶里”就是个典型。


(9种口味混合茶包的“玖小盒”,这个系列的包装盒的设计师大橘子嘿嘿嘿老师,是杠杠有名插画表演艺术家)



飙飙最喜欢的是这款桂花乌龙。


和传统乌龙茶要滚水冲泡不一样,这个桂花乌龙是可以冷泡的,而且我热烈的推荐冷泡。好多人不喜欢茶是不喜欢其中的酸涩的口感,冷泡可以有效的减除涩味,经过冰镇后的桂花乌龙保留了乌龙茶的汤色和滋味,又增加桂花的清香,是夏日绝配。




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其实一餐饭的幸福感,除了好不好吃,很大程度来自于照片好不好看。一张拍不好的食物照片,夸张时可能导致分手(详见别让全国人民都知道,你在前男友家吃了什么饭),就算不伤感情,辛苦做饭晒不好无法获得大规模点赞,对于做饭人来说也失去了不少鼓励和下次做更好的动机。


所以好人做到底,飙飙就把这些年闪光灯试毒锤炼出来的手机拍照经验简要分享给大家。


配色越丰富越好,撞色尤其,最好看是红配绿。



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多买好看的器具,创造性发挥功能,简单的说就是原本是买来做A的,你偏拿来干B,比如菜板是切菜的,拿来当盘子,别有一番趣味。




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要光线充足,多用自然光,严禁闪光灯。


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摆放关联的器物搭配,比如蛋糕配上茶和茶具,就浑然天成。




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细节点缀,沙拉上撒一把石榴,麦片上撒一把葡萄干,煎蛋上拧一点胡椒,米饭上捏几粒芝麻,点睛之笔,质感立刻提升一个档次。




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当不知道如何构图时,对称构图永远没错。




以上,是我浸淫淘宝多年来推荐食物的九牛一毛,欢迎大家立即下单检验飚飚的推荐水准,手快的基本周末就能吃到大餐了。


别忘了告诉我你的感受,欢迎下方留言,更欢迎后台晒你亲手做的料理,如果有什么其他新奇好吃的东西一定要立刻马上推荐给我。也请顺手转发朋友圈,拯救手残不会做饭星人,让大家的家里都飘着饭菜香气,幸福感up up升起~。


最后送上喜宝大王表情包,祝大家吃的飞起。



(完)


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只要你愿意相信,一切就是真的。

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