澄阳湖蟹苗批发联盟

这家新店,我一个人真的不敢去!

吃喝惠州2018-06-14 11:55:26


因为...

我建议你组队去 。




45种选择,组队才刷得痛快 


老板是个骨灰级吃蟹达人,和同样是蟹控的大厨一拍即合,在河南岸开了家专门吃蟹的主题餐厅,面积才200多平,却研制出了5款蟹×9种口味

老板对自家的出品很有信心,他说:“能吃到这么多种口味的蟹,在惠州还真是第一次。”



1

 这可能是惠州做蟹最专业的一家店 


蟹每天新鲜运到。老板寻觅了很久,才找到靠谱的蟹源,力保每一只都是无损蟹。这个季节店里只供应肉蟹、膏蟹、缅甸蟹,膏蟹和肉蟹每只必须1斤以上,缅甸蟹则起码要4两以上,而且每一只都非常生猛。


他们家的肉蟹个头确实很镇得住场,比一部iphone6都要大。肉蟹的特点是壳薄肉厚实,优质的肉蟹蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。


膏蟹个头稍微小一点,但同样坠手,再过一阵子膏蟹会更加肥美。


缅甸蟹比普通螃蟹更丰满,它既不是河蟹,也不是海蟹。它生活在淡水和海水的交汇处,既有河蟹的肉质细腻,也有海蟹的鲜美。


店里的大厨专业做蟹很多年了,花椒和辣椒等佐料都要从老家运过来,再配上秘制配方和独到的经验,出品自然有保证。


特别强调一点,这里的蟹都是现做现杀的,专人负责清洗,处理得很到位,吃的很放心。


插播一则独家福利

吃喝惠州粉丝到店按店员指示操作,即可享受


5月31日—全场5.9折

6月1日—全场6.9折

6月2日—全场7.9折

6月3日—全场8.9折


(*福利不含酒水,不提供发票,仅供堂食)




2

这几样必刷款吃完你会说蟹蟹我


/ 肉 蟹 /


如果你爱吃肉蟹,推荐你可以试试这款生焗肉蟹。这可是大厨独家研制出来的,最简单的洋葱和鱼露,就能把蟹的鲜美调动起来。


生焗的做法回带着一点甜,蟹肉因此带着不一样的清甜,混着姜的香、洋葱的辣,层次蛮丰富的。


说到人气最高的,不能不提麻辣味肉蟹。加起辣椒来毫不手软,大把的干辣椒和红油,够地道够重口味!辣味直接从鼻尖直窜上脑门,真的要准备好两杯水。


肉蟹一向是食肉兽的最爱,你看,蟹钳比大拇指还粗!每一口都是肉,完全停不下来~(店里还有吃蟹小工具提供,手活不好也可以轻轻松松撸蟹。)


如果你想更丰富一点,点蟹的时候还可以单点配菜加进去。有土豆、脆皮肠、莲藕、莴笋等十几样东西可选,价格10-18元不等,非常划算。




/ 膏 蟹 /


这道蒜香味膏蟹绝对是一见钟情款,已经成为我必点list里的top 1,卖相和味道都适合轻口味的人。


现在的膏蟹虽然还不是最肥美的,但是脂膏依然金黄油亮,犹如咸蛋黄。

蒜香味做法的膏蟹平时比较少见,但这道蒜香蟹真的彻底击中爱吃蒜的人。蒜蓉料超足,起码半斤!锅底的蒜蓉一丁点儿都舍不得浪费,直接吃还是拌饭都超满足。



/  缅 甸 蟹 /


缅甸蟹回头率超高,麻辣味或者香辣味是常点的做法,我个人就最爱这道麻辣味缅甸蟹


这锅蟹看起来真的色香味俱全,蟹肉质鲜美不说,膏还不少,这就有点过分。点个1斤半有4只蟹左右,再点几样配菜,200块够4个人吃了~


最后诚心推荐一个超级土豪的吃法,把蟹壳上的膏都挖下来拌饭,你对其他拌饭的忠诚绝对会产生动摇...


来这里吃蟹就不要太矜持了,吮手指这种事我也见怪不怪了,吃得尽兴才是最重要的。


为什么我建议你不要一个人来?组队来除了能试多几款,还是一个与朋友共同努(堕)力(落)的好机会呢。



3

好些人气款我也不能私藏呀


它专业做蟹,但凉菜和小炒也很受欢迎,大多是川蜀经典。首推这道烧椒皮蛋,辣椒在火上烧过,用的是鹌鹑皮蛋,辣椒肉配上黄色的皮蛋,一口一个,超级下饭。


凉拌鸡爪很入味,建议用手抓着吃,满满的胶原蛋白。他们家的鸡爪做得比较辣,不能吃辣的同学慎点~


酸菜鱼也是店里的拿手好菜,58元/份,超级大一锅,性价比很高。


手撕包菜这道菜你们都比我熟,16元/份,挺符合大众口味的。



4

听说海洋风和吃蟹更配


环境走的是海洋风,墙面上有蟹的墙画,还有极富有设计感的灯饰和海军风的小挂件,感觉一下子来到了海洋世界。


如果想安静一点,可以选择坐包间。数量不多,去之前最好提前打个电话预约。


然后店里还有一个很迷的墙画,看到的第一眼我就决定拍个照了。或许,这可以成为一个打卡网红墙?

吃喝惠州独家优惠

 活动一    5月31日 - 6月2日中午12:00,本条推送评论排名前5的饿魔粉丝,每人可获得由9号蟹馆提供的价值128元的缅甸蟹一斤。 (刷票无效)

 活动二   61日,吃喝婷疯(微信号:chihetingfeng)朋友圈将有活动,选出5位幸运饿魔,每人可获得由9号蟹馆提供的价值128元的缅甸蟹一斤。

 活动三   点击【阅读原文】下载半城生活app,5份价值128元的缅甸蟹一斤等你拿!



记 得 认 准 这 家 店

 9号蟹馆  

吃蟹主题餐厅


 人均 

60-80元

 地址 

惠城区河南岸白泥路江湾公馆旁

电话 

0752-2288809

 营业时间 

11:00-03:00(凌晨)




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广告 | 9号蟹馆

出镜模特 | 吉吉

文案 / 摄影 | 吃喝婷疯


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