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买蟹也有潜规则!这几种常见螃蟹买不得!

武汉移动微客服2021-05-02 11:28:04


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吃螃蟹的时候到了,最近小星身边好多朋友已经开始张罗着组团买螃蟹了,小星在这里要提醒大家,螃蟹虽美味,买时要当心哦!


15只螃蟹里就有3只死蟹



家住武昌的韦女士,前几日在汉口一家水产批发市场买15只捆好的螃蟹,每只30元,回家后发现竟然已经死了3只。

韦女士说:

“螃蟹是捆着从冰箱里拿出来的,看着都还好,卖家说都是活的,没想到亏大了。”

韦女士后悔当时没逐只检查。

水产市场监管专家揭秘:农历九月九以前螃蟹死亡率较高,时下季节都还好,除非卖家动手脚,捆好的蟹中活的死的混搭。对捆好的有简单鉴别办法,将其放入水中,吐泡泡的是活的,反之就是死的。

还要提醒大家,选好活蟹在店家刷洗捆绑时,要盯紧,小心不良店家趁机偷梁换柱,将活的换成死的。


螃蟹易吸水湿卖会增重


螃蟹不便宜,如果卖家在重量上动手脚,你没发现可就亏大发了!

市民张先生表示,近日朋友在经过江夏梁子湖大道两旁,看到有商户叫卖玻璃缸内的螃蟹。

“朋友买了10斤,回家一称发现少了两斤半!”

专家表示:在水里的蟹如海绵,吸水较多,湿卖要增重20%左右,加之有些商家秤有问题,消费者就更亏了。而有些商家会忽悠说螃蟹放水里不容易死,其实干卖是一样的。

所以大家挑选螃蟹的时候,尽量选择放在无水盆或网兜里干卖的螃蟹。另外捆好的螃蟹,绳子也会增重。

防止玩秤,最好是进行复称,即便两三两,按市场行情也被“偷”走上10块钱。


太白的也许是被漂过


小星老师的一个朋友曾说过,螃蟹要买外表看起来干净的,说明它生活的水质好,肉质也会鲜美些。不过小星今天要告诉这位朋友,你这说法可不一定准确哦!

目前有业内人士表示:他们到湖塘拿货时曾看到有人将螃蟹“漂白”一遍,而那些漂白过的螃蟹是有异味的。

所以买蟹不必太过追求白,自然色泽更好,有点泥也没关系,洗刷就干净了。为了防止买到漂白蟹,建议大家买时可先闻闻。

另外,很多朋友也吃过空心蟹的亏,如果想避免吃空心蟹,有个很土豪的方法,那就是赶大的买!还可以摸摸螃蟹的小腿根部,如果很硬朗就说明蟹肥,反之就不太好。

还有人觉得批发市场买蟹会更便宜,多人一起买再分摊。业内人士提醒,不太懂行的最好就在零售市场上买,因为有的批发商是“看人发货”、“看人喊价”。


是不是看得大家口水流?

今晚就想搞几只来吃吃?

上次我们有聊过吃螃蟹的技巧,

有兴趣的朋友也可以看看哦!


你真的会吃螃蟹吗?这些部位都不能吃!


来源:腾讯网

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