澄阳湖蟹苗批发联盟

又是一年吃蟹时,螃蟹中的“高富帅”,慈溪人吃过吗?

慈溪三师傅2021-01-06 12:57:25



此时正是吃蟹的好季节,

作为专业吃货是不是按耐不住了?

而今天要为大家介绍到的,

可谓是螃蟹中的高富帅——“溱湖簖蟹”

但凡品尝过的人,

大概永远忘不了那畅快淋漓的鲜美滋味!


馋了吧?

别急,这样的美味,

咱们也能在慈溪吃到啦!


溱湖簖蟹的由来


在中国的文字中,有一个专为溱湖而生的字——“”。词典中释义:“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中,以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。


“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”,又称“南闸北簖”。秋风响,蟹脚痒,每年八、九月份,进入内河的螃蟹回游长江,能爬过插立在水中簖箔入网的即为溱湖簖蟹,皆为体魄健壮的上乘之品。


古代素有南闸北簖之说,相较于近些年来名气正旺的大闸蟹来说,簖蟹可谓是低调内涵。簖蟹的筛选方式是现在唯一沿用古法的,让自然去筛选,吃就是健康营养。


溱湖簖蟹的口感风味


簖蟹蒸熟之后,雌的蟹黄红中带金雄的蟹膏透明软腻,不用加调料,就能吃得满嘴留香。


但凡有幸品尝过“溱湖簖蟹”的人,大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜!


溱湖簖蟹,鲜味上市


北簖出来的每一只蟹都是挑出来的高品质精品蟹,北簖出,必精品!有公蟹和母蟹可挑选,重量在2.5—4.5两之间。好东西当然不能独享…果断推荐给朋友们!


金秋时节,好礼当道,赠领导、送长辈、馈亲朋,溱湖簖蟹,是你很好的选择。阿毛溱湖簖蟹有八只/十只礼盒可选。



献上“簖”不了美味

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阿毛溱湖簖蟹

三北名都北门

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