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一市民在市场买了几只螃蟹,回家一打开瞬间吓呆了!

汕头美食荟2018-07-19 13:48:52

潮汕一市民去市场买了几只活螃蟹

回家一打开,吓得浑身起鸡皮疙瘩!



从视频中我们可以看出:蟹壳蟹鳃里面都爬满了虫子

真的是很恐怖啊!!


在海边城市生活了这么久也没听说过啊!

其实,这种事情在外地也曾有媒体报道过

广西新闻网-当代生活报讯 (记者 李家健 文/图) 11月7日下午,家住南宁市五一路的黄女士在新屋菜市买了几斤海蟹,准备周末煮给女儿吃。当晚,她掀开蟹壳,发现蟹鳃位置密密麻麻地布满了很多红色的小虫子,用筷子触碰它们,虫子还会蠕动。黄女士吃了多年的蟹,第一次见到这么多虫子,顿时吓坏了。由于不知道这虫子是什么东西,她只好将新买的蟹扔掉了。


黄女士告诉记者,女儿住校,一周才回家一次,为了给女儿改善伙食,她常常买些海鲜给女儿吃,所以跟新屋菜市的海鲜商贩很熟。7日下午,她来到常光顾的一家海鲜摊,挑了几只活蹦乱跳的海蟹。为了保鲜,黄女士总是将活蟹带回家,到了晚上再自己动手宰蟹。当晚,她高高兴兴地把蟹放上案板,掀开蟹壳一看,顿时吓了一跳。“蟹的两侧长满了红色的虫子,一根一根密密麻麻,看得人直起鸡皮疙瘩。”说起当时的情形,黄女士还心有余悸。为了检验这些红色虫子是不是活物,她用筷子挑了几下,竟发现虫子还会蠕动。黄女士说,由于担心会染上寄生虫病,她只好将蟹全部倒掉。


这些红虫子到底是什么?带着疑惑,记者将拍下的照片拿给了广西水产畜牧学校的专家看。专家看过照片后表示,这是海蟹身上常见的一种共生生物,对人体无害,因生长环境不同,所以并非每只海蟹都会有。市民买到这样的海蟹也不必过分担心,吃前除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠(这4样东西内含细菌、病毒、污泥等),然后将蟹高温煮熟后即可食


虽然,不知道视频中的虫子跟报道中的虫子是否一样

但是!吃螃蟹的注意事项一定要注意!

吃蟹有“六忌”

专家提醒,秋冬是海蟹上市旺季,不少市民喜欢尝尝鲜,但吃蟹有“六忌”,大家要注意:


忌吃生蟹。

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。


忌吃死蟹。

死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。


忌吃久存熟蟹。

存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。


忌吃太多。

蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。


忌喝茶水。

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。


忌螃蟹与柿子混吃。

因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。


友情提醒
吃没熟透的蟹,易感染肝吸虫病



肺吸虫的幼虫主要寄生在螃蟹和小龙虾等河鲜体内。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%的盐水中腌48小时才能杀死。吃未熟透的螃蟹或醉蟹都会感染此病。当人们吃了半熟或不熟的河鲜食品就有可能被感染。肺吸虫寄生在肺里,会刺激和“吞噬”肺组织,引起咳嗽,甚至咳血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。由于该病初期症状不明显,有些人甚至没有症状,所以常常误诊。

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