澄阳湖蟹苗批发联盟

为什么老是要黑螃蟹啊!看完这个,让我们好好地做个合格的吃货!

之江Life2018-05-06 16:57:54


在杭州,什么事情和秋天最配?赏桂吃蟹啊!可是等一下,你有没有听过不少关于吃蟹的“注意事项”?吃蟹黄致癌、大闸蟹靠激素养肥、注水螃蟹……是真的吗?杭州市市场监督管理局提醒,这些谣言不要信。



谣言一:吃蟹黄致癌


一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄,因为其可能致癌》的文章被网传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄,而是由于纽约当地工业污染严重,建议不要食用或有限食用,在其他地方可能并不适用。



谣言二:螃蟹打针增重


▲图为网络谣言视频截图


一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传,网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等,引发公众广泛讨论。该视频没有时间、地点、人物、事实,实为农村家宴为增味的特殊烧法。


市市场监督管理局曾做过实验,点这里查看。实验结果发现:注水后,螃蟹很快就死亡。所以注射增重对商家来说是得不偿失。



谣言三:螃蟹注胶


▲图为网络谣言视频截图


微信朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频,让爱吃河蟹的朋友倒尽胃口。水产专家说,公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏,并非注胶。




谣言四:螃蟹加西红柿等同吃砒霜


网上还流传“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息。这则消息宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C 会氧化产生砒霜。专家认为,中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下不太可能发生,食用量远远不能达到中毒条件。




谣言五:避孕药喂螃蟹


有传言称:“螃蟹是避孕药喂大的,多吃螃蟹儿童会性早熟。”“现在有些螃蟹吃起来肉质酥松,味道有点苦,可能是喂了避孕药。”水产专家认为,螃蟹对水质要求非常高,加入避孕药会破坏水质,导致螃蟹死亡,得不偿失。




谣言六:大闸蟹靠激素养肥


“大闸蟹是注射激素长大的,小孩吃了导致提前发育”、“现在的大闸蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎么会健康呢?”等谣言疯传。市市场监督管理局说,螃蟹属于低等无脊椎动物,激素对大闸蟹起不了任何作用,相反,激素会抑制其性腺发育,导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。




谣言七:大闸蟹抗生素喂食超标


网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病,喂食超标”。从历年抽检来看,包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。专家认为,投放抗生素会破坏蟹生存的水质,容易导致死亡。



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