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秋分时节——蟹怎么做都好吃,但这种最美味

百度经验V2021-05-02 08:27:30



秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。在这秋意正浓的秋分时节呈现一道味美鲜香、黄满肉厚的清蒸大闸蟹。
一,准备材料:大闸蟹 菊花茶 葱 姜 花雕 大红醋 生抽
二,把大闸蟹捆起来,先捆大钳,再横捆蟹脚,最后纵捆打结
三,直刀切葱,生姜切片,葱姜铺底
四,码入捆好大闸蟹
五,沸水中加入花雕酒,上屉
六,武火蒸十五分钟
七,切姜丝、葱丝等量码入对碗
八,倒入大红浙醋,倒入生抽
九,摆盘
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