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双11半价抢购五星酒店自助餐券秘籍,另有大闸蟹、蟹黄汤包相赠!

食遇Amore2018-05-02 11:37:06

这家餐厅,大概是我在南京吃得最多的自助餐。总能适时推出各种主题来满足我这种很容易就“审食疲劳”的食客。在秋雨飘零的万圣节,更是携着家人一同品尝了万圣节主题+秋季大餐。万圣节主题菜品造型惊悚夺人眼球,秋季菜单提供的大闸蟹现包的蟹黄小笼包猪肚鸡小火锅安格斯雪花牛肉,都是我所垂涎的美食。

惊悚万圣节  吃他需要勇气  


主厨们可谓是脑洞大开,用南瓜派做成厉爪,牛肉饼、鹌鹑蛋蛋白制成眼球。还有翻糖、巧克力制成大脑、棺材、坟墓、小鬼的模样。可怕血腥得下嘴都需要勇气,居然比想象中要好吃。虽然万圣节主题不天天都有,但以下美食会陪伴你度过这一整个秋冬。

雪花牛肉 猪肚鸡汤


锅底种类不多,我选了不辣的猪肚鸡。汤底是熬出来的,涮菜之前可以先来喝。小火慢炖,和家人朋友在暖暖的锅边闲话家常,更为亲近。


安格斯雪花牛肉限量每人一份,切得极薄。在锅中快速划两下就已经熟透,拎起来可以看见其分布均匀的脂肪,如雪花纷繁透亮。口感亦是鲜嫩。



其他常规的火锅涮菜也较为齐全,不同种类的牛羊肉、南京人喜爱的鸭血都不限量供应调味也足足备齐了18样,让你足够调出自己独一无二的美味。

秋风起 蟹脚痒


被束缚住手脚,依旧在南瓜灯上奋力活络筋骨的大闸蟹,拿来现蒸。个头虽然不大,但好在壮实,能满足你吃蟹的诉求。每位食客,限赠一只。


现包现蒸的蟹黄汤包,用蟹黄、蟹肉、猪肉、皮冻做馅。轻咬一口,便是满口滚烫鲜美的汤汁。每位限赠1份,仅限周一至周四。

铁板烧烤 无肉不欢 

生蚝、鲜美的鱼儿,即点即烤,会被被贴心的放置在不断加热的黑色石盘上,等待钦点他的客人取走。不会因为温度而缺失原本的鲜美。


在这一片区域,老客(包括Amore我在内),最不会错过的便是烤羊排和羊肉串。羊排很大块,啃食起来很有满足感。羊肉串则肥瘦相间串得恰到好处,烤熟之时,撒上孜然等调味。羊肉口感细嫩,味鲜到恰当,多一分变觉得膻,少一分又觉没有羊味。

海鲜刺身  吃回票价 



不断补满的日式刺身和寿司,厚切的三文鱼、金枪鱼随便吃吃就值回餐费。而我最爱的永远是虾,煮好后冷藏会让虾肉更为鲜甜。

中西热菜  暖暖胃



这一季的中式热菜里,Amore最爱[秧草河蚌],虽然是用青菜做了替代。但难掩其用菜籽油、豆腐烹调出的家常味道。以及[酸菜肚丝]酸酸辣辣的味道能够调动吃到疲惫的味蕾,肚丝的韧劲和泡菜叶的绵软也有丰富的层次。


西式热菜以烤物、披萨为主。披萨是用炉灶当场烤制,出品时总能闻到肆虐的奶酪味。

饮料甜点  是一场餐的点睛之笔


饮品佐餐的重要性不逊于酒。这里的饮品,我被南京电视台工作的美食节目编导朱老师安利过干姜味的汽水之后,也安利过无数人爱上这种饮料。自助的茶饮适合用来饭后解腻,咖啡可以用来搭配马卡龙等甜点。



当日的甜品仍旧是万圣节系的,巧克力做成的十字架,翻糖捏成的小南瓜看上去不惊悚,反而有些可爱。


就餐信息



索菲特锦厨西餐厅 


[地址]山西路9号索菲特银河大酒店7楼

[订餐] 83718888-6320


使用易付宝付款尊享特惠

截至至2016年12月

 5折基础上再减5


自助午餐:

原价168元 易付宝支付只需79


自助晚餐:

原价298元 易付宝支付只需144


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活动仅限11.11日之前

餐券有效期至2017年6月30日


午餐、晚餐菜品略有不同



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