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吓人!他吃了几只大闸蟹后肾衰竭!秋天是吃蟹的时节,但千万不能这么做……

微视角神对话2018-11-06 08:47:13




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秋风起,蟹脚痒

菊花开,闻蟹来



每年农历十月左右是吃蟹的最好时机

时下螃蟹正是餐桌上的热门时令美味




农历十月前

吃母蟹,蟹黄多;

农历十月后

吃公蟹,白胶质较多



虽然好吃

可不能贪吃

不然美丽的“蟹”逅变惨剧


肾衰竭

       前不久,43岁的李先生,就因吃了几只螃蟹,竟然导致肾衰竭。

       李先生一直以“吃货”自称。武汉大街小巷的美食他可是如数家珍。不料就是因为管不住嘴,十多年前他患上了痛风,每次发作起来得好一阵折腾, 可是爱吃的“毛病”还是改不了。

       上个月,李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹,看着家人吃得津津有味,李先生一时没忍住,也吃了好几个。

       没想到第二天一早,他的左脚和小腿开始肿胀,连鞋子都穿不进去了。这一次的情况感觉比以前都严重,李先生胸闷心慌,难受得不行,妻子赶紧将他送到医院。

       医生接诊后发现,李先生的尿酸非常高,肌酐明显增高好几倍,已经发展成为肾衰竭。



倒霉的吃货可远远不止李先生一个



急性胰腺炎

       10月5日晚上8点多,武汉45岁的曹先生肚子剧痛被送到急诊科。

       中午,曹先生一口气吃了6只大闸蟹,喝了约半斤白酒,傍晚返程时躺在车上睡了一觉。半路上突然腹痛难忍,就送到医院。

       经检查,诊断为急性胰腺炎。




还有管不住嘴,又迈不开腿的……



急性肠炎

       50岁的成军(化名)酷爱吃螃蟹,从国庆长假期间开始,就一直陪陆续从外地来的大学同学吃吃喝喝喝,每次招待客人必有大闸蟹。

      10月10日晚,成军开车跟同学到湖北一个养蟹场,上午吃了4只,晚上又吃了六七只,还喝了半斤白酒,深夜腹痛、腹泻,被送到急诊输液治疗,被诊断为急性肠炎。


对此专家这么说

      吃螃蟹一餐最多不能超过3只,蟹黄脂肪胆固醇含量偏高,多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等,患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用;

      其次,螃蟹性味咸寒,慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃,否则极易引起腹泻;

      容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃;此外,过敏性体质的人群也要慎吃螃蟹。



事实上螃蟹并没有那么“可怕”

还含有丰富的蛋白质和微量元素等

对身体有很好的滋补作用

如何正确吃螃蟹呢?

下面这份攻略请收好~



怎样吃螃蟹才健康?





■ 螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃


螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。


新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软。


■ 螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃



螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、腮及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。


■ 蟹要现蒸现吃,不要存放


一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。


■螃蟹四个部位不能吃:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠




螃蟹不能和哪些食物同食?



■不要与茶水同食


吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。


■不要和柿子一起吃


蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。


■不和冷食一起吃


螃蟹本身性寒,和冷食一起吃,必然引起腹泻。


吃螃蟹的建议



■吃螃蟹搭配生姜


平时比较怕冷、容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。



从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。


■吃螃蟹搭配温酒 


吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以驱寒,但不要过量。



另外,吃螃蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹时,一定不要喝啤酒,否则会使胃寒的情况加重。



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