一纳传媒2019-01-15 13:52:21
现在这个季节
正是蟹最肥美的时候
越是多的东西
感觉有些挑花眼
怎么挑选螃蟹呢?
下面跟着小编
告诉你挑选螃蟹的技能
青蟹
可以被分为肉蟹和膏蟹
所谓肉蟹就是青蟹中的雄蟹
它比一般肉蟹的体型更大一些
在肉蟹当中
缅甸青蟹可说是其中的“大哥大”
体重从半斤起挑,可以达到一斤半一只
今天看到这条消息的
口福不浅啊!
在云南省曲靖市宣威市
【兄弟辣螃蟹】
螃蟹都是选用缅甸的青蟹
缅甸青蟹其实是吃海草长大的浅海蟹,壳色在一众肉蟹中最青,肉质是三种肉蟹中最为紧致的。因此也最耐火,尤其适合需要长时间焖煮的浓郁风味菜式。其蟹肉结实、清甜、鲜嫩、爽滑、肉质饱满,有股清香的味道。而膏蟹算是缅甸青蟹中的雌蟹,有膏。其实,膏就是雌蟹的卵。
缅甸膏蟹的膏质犹为稠密,蒸熟后鲜红透亮,香滑可口。尤其是交配后性腺成熟的雌蟹更有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。《本草纲目》中亦有记载:“鲟,海底爬行类,其肉鲜白具有健肾壮腰、养心补脾之功,配以党参、桂圆,药效更佳”。
这般肉质鲜美的螃蟹
蘸上酱料
尝上一口
简直不要太好吃
一只一斤半感觉都不够啊!!!
【兄弟辣螃蟹】
除去肥美的螃蟹
当然少不了虾了
虾也是天然好物
这的虾也是肉质鲜美
鲜嫩
虾的价值
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。
注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
到了云南省曲靖市宣威市
可一定要来
【兄弟辣螃蟹】
转转!尝尝!
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