澄阳湖蟹苗批发联盟

正宗阳澄湖大闸蟹是这样的,蟹中极品!

吃在贵阳2018-08-15 17:24:24

[周氏180]

没有序言也没有前戏

这篇文章目的只有一个重点

用一只正宗阳澄湖大闸蟹

勾引你

俘获你


包养|就得泥足深陷



我们小伙伴9.21日坐上了前往上海的飞机,经过了飞机汽车的四五个小时的路程,来到了阳澄湖的养殖基地,阳澄湖水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂 ,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的,所以,阳澄湖蟹的形态和肉质堪称蟹中之冠。

9.23日才是阳澄湖大闸蟹的开捕节,上图为当日捕上来的第一网蟹,所以在9.23日前买到的所谓“正宗”阳澄湖大闸蟹的宝宝们,小编肩膀借你哭一会?~

经过3天探访告诉你

为什么最后选择周氏180?

周氏家族是阳澄湖地区的原住民,世代以养蟹为生,大闸蟹的生长周期为180天,出售的每只蟹都保证在阳澄湖中养足180天,周氏180由此得名,杜绝暂住蟹!

周氏180严格控制蟹苗的投放密度,只有常规人工养殖的三分之一,保证每只蟹享有充足的生长资源,坚持投放活鱼虾作饵料,使蟹处于自由觅食的生长状态,保证蟹的鲜嫩!拒绝使用激素饲料!



出湖的大闸蟹都经过老蟹农的精挑细选,周氏180确保每只蟹鲜活肥美!

鲜活如初


为了体验正常顾客的购物体验,小编正常下单体验一把从水中到餐桌的直观感受,每天中午之前下单都能当日发,一线城市24小时,贵阳等城市48小时之内就到手中,而且打开保鲜泡沫箱和保鲜袋后,大闸蟹们还鲜活得跟刚出水差不多!

发现一只自救解绑妄图潜逃的蟹!看来你一点都没有晕机现象!更没有高原反应!


随蟹而来的还有品蟹专用蟹剪、祛寒除腥的紫苏叶、祛腥的洗手茶和祛寒的红糖姜茶包,从此吃蟹只需下单,不仅送到家门口还把必需品都为你准备好!懒人的福音!



收到蟹后,把捆绑好的大闸蟹放到水池里先喝点水,然后放入冰箱保鲜室冷藏( 注意:不是冷冻 ) ,温度控制在 5 摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。切记:如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗(不然螃蟹会死)吃前洗一下就行。正常情况下可以保存 5-7 天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。千万不能长时间放在水中,否则蟹会缺氧而死。

蒸的时候记得壳朝下肚朝上,看这流油的肥蟹口水滴答一地,在这小编为你插播一条周氏180的周总推荐的大闸蟹烹饪方法,这样做的大闸蟹可以胜过五星级酒店的味道哦~


周氏180的品质蒸好简直就是天生的海报模特级别蟹,身体饱满色彩均匀还有一副毛绒手套和大长腿,蟹中的门面担当!

母蟹要较公蟹个小一些但是蟹黄多,公蟹体型较大则是吃膏和肉,都说秋风起蟹脚痒,这个季节就是大闸蟹最肥美的时刻,蟹内部除了腮、心 、肺、胃、肠,其他的都可以吃!图上为重量3.0-3.4的公蟹和2.0-2.4的母蟹,而且是实实在在的重量,因为周氏180的阳澄湖大闸蟹坚持净重销售,绝对不含绳子一起称重!一剥开解释了一个词叫做“富得流油”!


大概这是我写过最好写的一篇稿子,因为只需要两个字“看图”!你懂一个懒人居然把6x8=48只蟹脚全部一根一根吃完是有多舍不得浪费吗?你懂第一次吃完蟹醋基本没沾这个蟹肉是有多鲜甜吗?


金秋好时节•真宗蟹谢礼

蟹谢礼•必须给您最好的

苏州阳澄湖•周氏180大闸蟹•必须养足180天

周氏180——来自阳澄湖核心产区

北京人民大会堂宾馆

上海王宝和大酒店蟹宴(国内顶级)特供商

蝉联全国顶级河蟹大赛

最佳口感奖与金蟹奖(全国仅此一家)

║最优产地║现捕现捞║顺丰航运║世族养蟹║全国金奖║褚老力推║

在此我们对广大吃货做出了保证!

问:之前买的是什么大闸蟹!?

答:在阳澄湖可能会有外地人假养的大闸蟹,在其他地方养殖后,最后几天放在阳澄湖边上,打捞起来就说是阳澄湖的。

问:大闸蟹多大产量,价格会不会加价?

答:大闸蟹今年减产了,所以价格也比较乱,确实会出现市场混乱的情况,以次充好,鱼目混珠,我们在保证价格不变保证优质品质。

问:大闸蟹的重量有多少,一斤有几只?

答:有人一斤只有两只蟹,解下包装只有六量,这就是市场中的黑点,称重都不是净重,我们保证的就是当你去掉所有的包装后,全部都是净重销售!

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