澄阳湖蟹苗批发联盟

一只螃蟹脚八个 原来靠爬如今上网

京东东北2019-01-16 00:33:58

一只螃蟹,在他眼里,不光能在稻田里爬,还要飞上天,靠“互联网+”飞上天。李晓东,辽宁省盘锦光合蟹业有限公司董事长,今年,他和他的团队把100多万只盘锦河蟹送上“网”,爬到全国老百姓的餐桌上。


原来爬的快 如今飞起来

“我们都叫他蟹老板。” 盘山县古城子镇蟹农梁宏志介绍说,原来养螃蟹各家都是单打独斗,你养你的,我养我的,有时为了走量还故意压低价格,不仅“窝里斗”,还难以形成规模效益。2011年开始,李晓东把10000多位像梁宏志这样的“散户”聚集起来,通过“公司+农户+基地”的经营模式,为广大养殖户带来滚滚财源。

形成规模后,市场局面被打开了。“不安分”的李晓东又决定尝试上网卖螃蟹。起初行业内并不看好这种模式,“做电商基本没啥投入,有点不靠谱”,消费者也是试试看,几只几只零星购买,市场不明朗,快递公司也不太肯做,有时还规定运输时不许放冰。

作为强项是技术养殖的蟹企来说,李晓东很清楚自己的短板是什么,于是他决定寻求合作。今年,通过政府搭台、企业唱戏,他和京东集团合作,在京东商城上线了盘锦河蟹特产馆,开始了上网销售河蟹。“这就好比打通了任督二脉,别人的螃蟹还在爬的时候,我的螃蟹搭着互联网+的春风,已然是飞到了全国百姓的餐桌上了。”

记者了解到,今年河蟹开捕后,在盘锦像李晓东这样的蟹老板们为了备战即将到来的中秋国庆商机,也是卯足了劲。为了开拓销售渠道。不少蟹老板今年依托电商平台,生意做得风生水起。


这边老板忙接单发货,那边工人们忙着捞蟹捆蟹,由于网上订单实在太多,一个熟练工,一天捆蟹的数量也是相当惊人。

记者看到,盘锦很多河蟹专卖店的门口,等待发货的箱子一字排开,就连用于保鲜的冰瓶也备上了上万瓶。李晓东介绍,8月27号他们就已经开始在京东上预售河蟹了,当时采用的是众筹1元吃蟹的策略,想提前引爆河蟹市场,等开捕发货。事实证明,李晓东的判断是正确的。1元吃蟹的消息上线后,全国参与人数火爆,每天光是电话咨询就上百通。

“原来我们的销售渠道一直以传统的线下批发销售为主,我们有信心通过这次与京东的合作在线上销售有一个大的突破,让全国消费者了解、喜爱盘锦河蟹。”李晓东说。

品牌化转型升级才是上策

除了借力“互联网+”的春风,如何才能突破河蟹销售的瓶颈,是摆在“蟹老板”们眼前的一道难题。市场上以阳澄湖为代表的大闸蟹论个卖,盘锦河蟹却是论斤称。同是中华绒螯蟹,到底差哪儿呢?

记者在网络上分别搜索阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹。阳澄湖大闸蟹的网络销售信息在京东、淘宝等各大网站上都能达到几十页甚至上百页。而通过电商平台收集到的盘锦河蟹销售信息才不足十页。

记者发现,在销售上大闸蟹都会采用皮绳或草绳捆扎结实,保证大闸蟹不会“破相”,每只大闸蟹上都佩戴了防伪戒指,彰显着大闸蟹的“血统”,礼盒内都会配备蟹醋、姜茶和吃蟹工具“蟹八件”,让消费者感受到了吃蟹的文化内涵。而盘锦河蟹的销售形式绝大多数还是网兜一提就走的方式,近年来才开始将网兜放在泡沫箱里,加放一瓶冰水,好点的再在外面套一个纸袋,在卖相上就先输了。

而且,大闸蟹久负盛名,像阳澄湖等品牌早早就注册了品牌商标。对品牌的经营和包装,使大闸蟹的市场认可度越来越高。而盘锦一直以来以全国河蟹生产“种苗库”闻名业内,成蟹在零售市场里的知名度远不如扣蟹在生产领域的知名度,做品牌至少比阳澄湖晚了十年。


李晓东的手机里存有一组去年中秋节一群女工连夜扎蟹的照片,“我希望将来可以引进一条生产线,这种粗放式的包装模式早晚要被淘汰的,想要做大做强,就要做精。”

据不完全统计,现在盘锦河蟹网销比例中,散户比例已从当初的10%升至40%。这是新趋势,想要搭上“互联网+”这趟高速列车,光借力而行还远远不够,蟹农、蟹企们还要在品牌升级上多下下功夫,打造一条集养殖、精细化、配送、观光旅游于一体的立体式河蟹品牌,盘锦河蟹要爬上全国百姓餐桌,把品质、服务做上去是关键。


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