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技术 蟹二代谈养蟹:蟹江湖之水瘪子

水产养殖网2020-04-05 04:47:45

蟹二代谈养蟹:蟹江湖之水瘪子

北京水世纪生物技术有限公司 赵强林


在天地之间总有那么一群人奔走于山川田野,江河湖海之间,只要有水的地方总会有他们的忙碌身影。长期面对宽阔的田野,广阔的天空铸就其乐观豪迈的性格;这一群人在江湖中有一个统一称号——水产人。

行内人称小赵的我,只能每天骑着“小电驴”带着医箱,行走于蟹塘之边行走于蟹塘之边治病救蟹。


在江湖之中同样有一群生物,它们顽皮且好吃挑食。它们总是喜欢挥舞那一双大钳,为自己有八条腿而沾沾自喜;喜欢横冲直撞,欺善怕恶;它们是江湖中的贵族,更是龙王底下的蟹将。江湖名言明枪易躲,暗箭难防虽有一副坚强的外壳,却有一颗脆弱的心。粗心的它们,今年在兴化摊上事了。


“水乡”兴化其境内河湖港汊纵横交错,宛如蛛网。因此其独特的地理环境铸就其成为鱼米之乡,并有中国生态河蟹养殖第一县之称。

然而随着2015年5月份“水瘪子”出现,一时间养殖户谈“瘪”色变。根据调查水瘪子年年都有不过数量极少,只是在2013年有药品公司如水世纪在部分塘口抽样调查发现其比例高达30%.,然而今年兴化地区部分塘口高达50%,并且盐城泗洪等部分地区今年水瘪子问题也比较突出。


水瘪子到底“瘪”在哪里?怎样更好地判断?


一“望”

揭开其头胸甲后根据其肝胰脏受损情况可分为4个阶段。

第一级段:肝胰脏的细枝状盲管尖端发白;

第二阶段:肝胰脏明显黄中带白,肠道中有少量黄色物,俗称“拉黄”,肝胰脏轻微糜烂;
第三阶段:肝胰脏呈橙黄色,并伴有严重的“拉黄”和“吐黄”现象;
第四阶段:其肝胰脏大部分已经消失,只有少量残象并呈灰白色。


夜晚观察时,可以用强光照射其腹部来一次“X照射。正常河蟹其头胸甲透光率很低,在其头胸甲有明显的团状阴影。严重的水瘪子其肝胰脏大部分颜色较多,无阴影或少量阴影;


二“闻”

将其倒翻在地上,翻身能力差,在塘边反应差,且呈呆滞状;


三“问”

1、留心其摄食情况;2、晚上螃蟹上岸情况;3、每天折损量;4、最近用药情况;5、塘内水草生长情况;6、塘内及外源水水质状况;

四“切”

一些对螃蟹大小及其质量敏感的高手可以通过其重量来判断。捏其步足和头胸甲,步足壳空无肉,头胸甲脚软的为病蟹,且按其腹部有黄色泡沫吐出。剥其脐看肠道情况,肛门处红肿有轻微肠炎,有黄色异物处于第三阶段,有食线挤出来观察是否正常防止病重的蟹啃食底泥。看脐根部观察体内肝胰脏情况。

通过灵活运用“望门问切”可以具体判断螃蟹的健康。

从上所述我们可以得出水瘪子主要瘪在肝胰脏受损坏死。肝胰脏是螃蟹的唯一一种消化腺且是药物代谢的主要器官,呈橘黄色由许多细枝状的盲管组成,起消化、免疫、解毒同化的功能。


为什么年年都有的病,今年却来势汹汹?

面对今年河蟹养殖受灾严重的情况,不得不反思:为什么年年都有的病,今年却来势汹汹?

其实这是由多方面因素促成的结果。水产养殖动物发病有三大要素:病原、条件和宿主。

养鱼先养水,作为水产品中的贵族螃蟹对水质要求更高。水能载舟亦能覆舟,同样,水能养蟹也能死蟹。

环境

1、河边鸭场的存在自然就有大量粪便排入河中;2、稻田废水的排放;3、上游养殖污水和废草的排放;4、死蟹、病蟹的排入等,这些因素影响水体大大超出自净能力,从而导致养殖水域水质严重恶化。

由于部分扣蟹养殖户管理不当,今年蟹种处于亚健康状态,而成蟹养殖户并未比往年加强管理,为疾病埋下了伏笔。


为了追求养殖产量,不少养殖户将放养数量从1000只/亩增加到1200只/亩,甚至更高,但养殖技术与配套设施的落后使河蟹养殖风险提高。

幼蟹早期摄食过度,导致其肝胰脏高负荷运转并且部分养殖户投喂隔年已变质饵料。

气候

随着厄尔尼诺影响,天气反复无常,超出螃蟹免疫调节极限。脱壳期间的降雨及台风天气增多,对螃蟹有着不可估计的影响。

管理

过分依据过往经验用药,没有合理的休药期。抗生素长时间投喂影响其肝胰脏。死蟹病蟹水草胡乱排放,却不重视其致病菌对水源的影响。
通过以上所述,发现疾病三大要素,病原、条件、宿主,都已具备。因此我认为今年水瘪子的爆发只是偶然中的必然。


如何尽量避免或减少损失,“瘪”开生面?

如何尽量避免或减少损失,已成河蟹养殖户迫切需求解决的问题。
依据目前的检测发现:病蟹体内的弧菌异常增多,并且肝胰脏受损严重。且河蟹一旦发病,一般为群体性发病,普遍食欲减退或完全停食。


如果养殖户河蟹已感染,首先要有一个积极的心态,因为失败往往从放弃的一刻开始。只要有一丝希望,也要开生面。


1、使用可以抑制弧菌生长的药品或产品;
2、针对性使用些治疗和维护肝脏的药物。治疗类的可以考虑葡醛内脂其在进入机体后与含羟或羧基的毒物结合形成低毒或五毒结合物排出,有保持肝脏及解毒作用;
3、当河蟹摄食量减少,可以通过外泼加内服加快治疗,缓解症状;
4、保持底部溶氧正常,缓解水体对河蟹的负担;
5、通过下网去除第三、四阶段病蟹,避免重复感染加重疫情;
6、泼洒有益菌类,抑制病菌繁殖,或使用蛭弧菌来杀害菌(如大剂量使用蛭弧菌注意补充有益菌)。

“瘪来无恙”如何操作?

“瘪来无恙”:当病情得到控制或未有此病时
1、做好日常维护,如定期改底,调水,泼洒优加益生菌(芽孢适用于底质多的塘底,EM菌可肥水可内服,一般用于中后期;乳酸菌用于改善肠道;菌类长期内服会导致肠道壁变薄)清除掉水中杂物;
2、通过套养少量鲢鳙鱼,来控制水体藻像。减少蓝藻的爆发,及减少杀藻药物的使用避免对河蟹肝胰脏的损伤;
3、做好日常维生素的补充Vc(参与几丁质的合成,促使甲壳正常硬化,提高蜕壳成活率和生长速度,并且有助于提高河蟹抗病能力);VD3(对促进Ca,P在肠道中吸收及在骨基中的沉积具有重要作用);VE (对河蟹的生长率、成活率、蜕壳频率等有重要影响);
4、注意观察其摄食状况,做好药物拌饵避免阳光直射;
5、保持进水口附近无污染,加上过滤带可以进水时在进水口滴漏消毒剂或其他药品:
6、最重要的是死蟹、病蟹及时妥善处理,如伴生石灰集中挖坑掩埋;
7、控制好水草,保持适量阳光直射,多余水草也需要妥善处理,政府部门可以统一安排集中处理,保持水源清洁。

行百里者半九十,距离河蟹上市还有一个多月,管理不可松懈。

鉴于江湖中河蟹受到的不明攻击,江湖中已广发英雄帖相关高手也以加快探查与研究速度以求尽快找出元凶·······


我的父亲是一位从事河蟹大眼幼体培育的水产人,他喜欢看水产养殖类节目和书籍,喜欢和他人交流学习。他经常和我说:事情要做好做成功,一是受得了孤独和寂寞,要勤奋;二是日常注意观察留心行业动态及新技术的推广,思考可以改善养殖的每一个环节,注意气候与天气,做一个有心人;三是要有一个积极向上的养殖心态,不懂要多问、多看、多学,尽自己每一份努力,哪怕失败,也不会后悔;四是做人诚实守信,言出必行,说到做到。


父亲的教诲深深的刻在我的心里,使我坚定信心,在水产养殖的道路上踏实走出每一步。


本文来源:水世纪华东团队丨本文作者:赵强林

本文审核:荣道斌 周婷婷丨本文编辑:唐红梅

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