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本地|加拿大螃蟹泛滥了,政府求助请你出份力! 中国吃货:要吃成珍稀还是濒危?

嘻哈网温哥华2018-12-13 13:26:23


嘻哈导读

继丹麦生蚝、德国大闸蟹,英国小龙虾,美国牛蛙之后,中国吃货又操碎了心。这一次,是咱们加拿大的螃蟹泛滥成灾了。


就是这种,在加拿大东海岸野蛮生长的欧洲绿蟹(European green crab)。



加拿大东部海洋因盛产龙虾而闻名,不过近两年来渔民们捞上岸的除了大批龙虾

还有大批欧洲绿蟹(European green crab)。


欧洲绿蟹因破坏海洋生态系统平衡而恶名昭著。它侵略性极强,除了吃海洋植物之外,还会吃生蚝、蛤、青口,甚至是同类。被加拿大视作眼中钉,又被称为“海洋蟑螂”、“维京海盗”。加拿大渔业和海洋部将它定义为“全世界最不受欢迎的十大物种之一”。



从2010年至今,加拿大公园管理局Parks Canada已经捕捞了近200万只欧洲绿蟹。但由于不知道该怎么吃,全部做成肥料或者饵料了....



 现在,这种螃蟹在加拿大新斯科舍全省海岸线、纽芬兰省南部、爱德华王子岛南部、新布伦瑞克省海岸线都非常常见。它破坏了比目鱼、龙虾等海洋生物的鳗草栖息地,对加拿大东海岸的海洋环境造成了巨大威胁。



好在最近在用吃解决加拿大螃蟹泛滥这事上面,终于有了新进展。


根据cbc报道,美国缅因州(Maine)的食品科学家已经发现一种如何将蟹肉从绿蟹壳中取出来的方法。



总部位于新斯科舍省卢嫩堡的水产公司High Liner Foods,与美国缅因大学联合,将蟹肉做成美味的开胃小吃之后,召集来87个“吃螃蟹的人”,请他们品尝用欧洲绿蟹做成的食物。



结果参与者普遍认为很好吃。其中63%的人表示,如果绿蟹真的在市面上开卖,他们“有可能”或“一定”会前去购买。实验发起人Joseph Galetti透露,这种蟹肉有股淡淡的甜味,但也有海水的鲜,确实非常美味。



加拿大人也太不懂得吃了,这么多的美味居然全部被做成肥料或者饵料~~~


真是暴殄天珍啊!全世界的吃货们都对此表示超级痛心!!!


而加拿大国家公园Kejimkujik National Park从去年起就开始邀请游客加入捕捞螃蟹的队伍,为消灭螃蟹出一份力。


7月8月的每个周四周五和周六,只需要付$29.3,国家公园就会提供车船交通,

把你带到入海口的浮标处,让你大显身手。螃蟹自助餐,你能抓多少抓多少…


预约电话:+1(902)682-2772

时间:10am-2pm (6人发船)

预订网址:https://www.pc.gc.ca/en/pn-np/ns/kejimkujik/activ/expedi-crabes-gone-crabbin


|来源:bcbay, 加拿大都市等,小编综合整理编辑



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