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3个黑龙江女大学生,被派到了大连海鲜市场,然后就不淡定了...

特色大连2022-06-13 16:48:48

大连开海了!

当大连银在大快朵颐之时

你可曾想过外地人来到我们的海鲜市场是怎样一副表情?


办公室来了3位黑龙江的女大学生

我们给她们安排了一个特别的实习项目

逛大连海鲜市场

然后她们就这样看大连人了


……




在黑龙江最常见的海鲜也只有

扇贝、生蚝、蚬子、鱿鱼

来到大连海鲜市场一看

这都是啥呀

咋长这样呢




就这样我们的实习开始了

第一站来到了

大连人都熟悉的玉华市场





相信有很多朋友和小编一样,是海鲜的死忠粉吧,但今天见过之后才发现,原来我吃的那些只是浮云,大连的海鲜真是好像把整个海搬来了额~



1鸡尾虾

其实它的名字是基围虾,还以为它是因为有像公鸡一样的尾巴所以叫鸡尾虾呢,哈哈)不得不说,这种虾是我见过最好看的虾了,那个漂亮的尾巴一下子就吸引了我的注意力,相信这也是它名字的由来吧。这种虾市场价70元一斤,摊主说这种虾口感好,适合儿童,相信看到这么好看又好吃的虾,多数人都会选择尝试一下吧!


2鲍鱼

鲍鱼相信大家都不陌生,但是今天才看到那么多活生生的色彩斑斓的鲍鱼,长得这么好看又这么好吃,怪不得价钱也那么贵,但是今天我才知道鲍鱼的价格原来和大小有直接的关系。大的鲍鱼一般价格在160/斤,180/斤,而小的鲍鱼价格就在80/斤到120/斤不等。

     


3螃蟹

螃蟹也是大家熟悉的海鲜之一,今天我们了解了河蟹和海蟹(又叫飞蟹)。河蟹一般比较小,都是绿色的,而海蟹大多是红色,价格相比之下也要贵一些,而且海蟹在卖的时候也分公母之别,公蟹吃起来口感比较鲜,母蟹口感稍微差一些,但是冬天水凉的时候母蟹会有蟹黄。新鲜的螃蟹在袋子里还会一直吐出白色的沫沫来,而且螃蟹的体重较大,只有两三个就是一斤。




4海胆

海胆上面长了好多的黑刺,看起来像一个蜷起来的刺猬一样,店家告诉我们海胆可以生吃,也可以蒸鸡蛋糕吃,大的海胆价格可以卖到40/个,而且它的刺立起来的那种海胆比较新鲜,而上面出现白沫的那种就不太新鲜了,下面奉上对比图大家来感受一下。



5锥螺

其实小编也不知道这种海螺的具体名字是什么。只是大连本地的商贩说它叫“许波螺”,我也不知道字打的对不对,这个就只能说是本地文化啦。它的尖头已经被剪掉了,一般都做成麻辣的口味,热爱麻辣的朋友可以尝试一下哦。



6海虹

今天我们见到的是带毛的海虹,说实话这种海鲜真的是小编第一次见到,它长得外形有些像扇贝,但是据说野生的海虹会成片生长。海虹的做法有很多种,可以做粥,做排骨,辣炒,做汤或者水炒都可以。而且它的价格相比鲍鱼海参要便宜好多,就是比较亲民啦!



7海肠

小编身为一个外地人,第一次看见海肠,说实话,稍微有那么一点点,恩~~只可意会不可言传^_^但是吧,再多看几眼,海肠个体肥大,还是蛮可爱的嘛,我对它还是比较有好感的,就是喜欢它肉肉的样子。虽然还没有尝过它,但据说它肉味鲜美,营养价值极高,富含蛋白质和多种人体必需氨基酸,具有温补肝肾、壮阳固精的作用。海肠市场价40元/斤,因海肠个头大小价格也会有所差异,可与韭菜配以烹调,鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等,对它的味道很是期待!



8海蜇

以前总是吃海蜇丝海蜇皮之类的,今天终于看见“真身”了,激动ing,海蜇通体透明,滑滑的,嫩嫩的,小编的皮肤要是也这么水嫩就好了,羡慕呀。根据小编搜集多方资料了解到,海蜇俗称为水母,可供食用,并可入药,新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制,滤去水分后食用,海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种。海蜇市场价为15元/斤,凉拌海蜇皮,捞汁海蜇皮,海蜇汤冬瓜都是备受欢迎的佳肴。



9海参

有幸见到了正经的海参,在黑龙江市场能见到的都是那种干海参,原谅小编孤陋寡闻,不能认出海参的高贵地位,自从知道海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一后,总是觉得海参上面的小肉球很是可爱。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。葱爆海参是最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值,一般做成蛋汤的配料。



10蛏子

蛏(cheng)子(这是蛏子吗?怎么看起来像“小人鲜”?编者注)。小编从没见过这种生物,第一次看到就对丰满的它很有好感,特别是听到海鲜老板说可火锅食用时,好感度倍增,其实这种海鲜在市面上很常见,也是好多家庭平时的家常菜之一,只怪小编见过世面太少,世界辣么大,好想出去看一看。

 


11偏腚波螺

关于这种海螺的名字可真是太“洋气”了,小编也表示闻所未闻,这种海螺个体相对于“嘎叉子”来说要大一些,而且其中的肉也比较肥,好啦,等小编尝过之后再告诉你们吧!