澄阳湖蟹苗批发联盟

一大波阳澄湖大闸蟹来袭,货源充足!!

万马果蔬配送2018-04-28 08:44:36


“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”


每年9~10月正是阳澄湖大闸蟹黄多油满之时,正逢今日阳澄湖开湖,一大波新鲜的大闸蟹倾闸而出,此时不吃蟹更待何时?

反正小编的嘴已经忍不了啦~


现货礼盒装,货源充足!!


阳澄湖大闸蟹:2两母6只,2.5两公6只(仅售188元!!!

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两大经典吃法

清蒸大闸蟹的做法

主料:阳澄湖大闸蟹

辅料:葱、姜、紫苏

1、 将清洗干净的阳澄湖大闸蟹放入蒸笼,注意放的时候要将阳澄湖大闸蟹的肚子朝上,这样煮的更加熟透;

2、 然后,加入适量清水,把紫苏叶、葱、姜等配料放在大闸蟹上;

3、 盖上锅盖蒸煮20分钟左右的时间就可以品尝美味的阳澄湖大闸蟹了。

此方法简单易学,而且,最大程度的保持了蟹的原汁原味,吃起来更加的鲜甜。


家常口味蟹的做法

主料:阳澄湖大闸蟹

辅料:豆瓣酱、花椒、紫苏、八角、桂皮、蒜、香叶

1、先将螃蟹洗干净后,锅里烧热油,直接放入锅内炸至金黄色捞出。放入盘中放凉,再将蟹壳取下,将蟹切半再切半。

2、然后,再在锅内加入油,油要多点哦!热锅冷油时开始依次加入蒜、生姜、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、及豆瓣酱进行炒拌,当锅内油开始变红色时,倒入准备好的螃蟹,以大火进行爆炒。

3、先后加入食盐、鸡精、五香粉、老抽、酱油、蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油进行爆炒;

4、加入清水,无需盖过螃蟹。放入香叶、香葱段、紫苏。盖上锅盖大火猛煮15分钟;

5、当锅内汁还剩下一半时加入香油或者芝麻油,再盖上锅盖中火煮5分钟就可以出锅了。

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