澄阳湖蟹苗批发联盟

大闸蟹买家秀拍得太好,居然又看饿了......以及分享装,上市!

企鹅吃喝指南2020-04-18 21:13:24


上周企鹅的第一件生鲜产品——大闸蟹,终于开售了!


在之前的文章里我们说过:“这是企鹅的第一个生鲜产品,也是最最难的一个产品了。”



花了一年时间试水、摸索,3个月时间千挑万选;为了保证口感,我们绕开了中秋和国庆送礼黄金档。


不是没有这样的担心:过了购买旺季,还会有人买企鹅的蟹吗?


所以犹记首发当晚,本鹅还在紧张与期待中吃完了一整袋高热量葡萄干_(:зゝ∠)_


之后一周的结果证明:鹅的担心是多余的,群众的舌头是是雪亮的。


几乎全网好评

在电商评论、微信后台我们收到了各种热烈反馈,以至于看到有些评论,????君都不禁在我司群里问:“这些评论是怎么回事?是你们找了托吗???”


你们写下的每一句评论,拍下的每一张返图,我们都认真看了。


看完之后,企鹅君决定去某乎上回答一下:


用户买家秀拍得比产品照还好,

是一种什么样的体验?



c***e: 根据往年经验十月底买了全雌蟹,到货完好,都很干净,不用怎么洗。中午蒸了,蟹黄饱满铺,好吃,超满足。过两周再买雄蟹试试。


(????:九雌十雄,再等一阵,雄蟹就到最好吃的时候啦



林***殿: 盼星星盼月亮终于盼到的大闸蟹!!生鲜速度值得信赖! 这个哈!饱满又灵活 下锅前不忍心得跟伊握爪道别 出了锅 是甜津津美滋滋(咂巴嘴) 爸妈一人一只给我两只! ps雄哈还没到最最绝妙的时期到时不晓得还能不能再来一轮!


(????:哈哈“哈”,看来是来自江浙沪方言区的吃“哈”群众)



不***弱:螃蟹真的是太棒了,拿回来个个鲜活的很。洗了以后蒸熟马上就吃了。肉很饱满,腿里面的肉也很肥厚,蟹黄也很棒,肉很嫩。太好吃了。在网上看了很多家,但最后还是相信企鹅家。果然没有失望。很棒很好吃。十分推荐!



花***l :发现开大会对大闸蟹一点点影响都没有。24小时内收货。不得不说这是我今年吃过的最好吃的大闸蟹,当然啦也比之前买的贵一些,一打开箱子就听见波波波波吐泡泡声音。螃蟹比之前买的干净许多,膏黄满满,肉质紧实~



白***水:一家人最紧要系齐齐整整,一个都不能少。我嘴上美滋滋,大闸蟹心里估计是mmp……


(????:?????)



k***6 :急丝拉猴下单了!送来非常干净,雌的很过分高邮咸鸭蛋(¯﹃¯) 感觉雄的还要再等一歇歇,但膏太香了窝还是喜欢吃雄的!


(????:偷偷说一句,鹅君也最爱雄蟹,还在流着口水等)



y***w :黄居然忘记拍了!总之都是满满哒油!又下单了



m***1 :味道很好 没有异味 蟹钳有力 把指甲都夹破了



c***e:确实好,物有所值



m***1:今天在外出差也赶回去拿!打开盖子全部都是活的,放水里就更生猛了。大闸蟹非常干净,放在水里吐了一会泡就上锅蒸。当我开螃蟹盖的一刻,被惊呆了!满满的蟹膏,占据了一半肉的生长空间,膏液渗透在肉里这个感觉简直欲罢不能!还有这蟹肉!第一次吃到这么弹牙紧实鲜美的蟹肉!!!!!不是一丝丝柴肉,是运动很多紧实弹牙的肉!!!实在是太好吃了!对于从小长在广州,螃蟹海鲜不缺的娃来说,这是我第一次吃到如此美味的大闸蟹!就让我永远沉浸在这个大闸蟹的世界里吧,等公的肥了,下个月继续买!


(????:这位激动的螃友!如果你看到这篇文章!!请在下面评论告诉鹅的老板:我们真的没花经费请托!!!!)


呼“螃”唤友,一起吃蟹


挑到了好吃的大闸蟹,一个人欣喜若狂挖蟹黄,仔仔细细吃完一整只,是一种滋味。


闲来无事,潇洒地蒸上一大笼,叫上几个不在乎自己吃相的朋友,一人分一只,细细拆蟹,把酒谈天,又是另一番滋味。



为了满足大家一起吃蟹的需求,企鹅市集上架了新规格组合装——蟹满满


老规矩,还是雌雄任选。单只价格会比上次更便宜些,母蟹2.6两,公蟹3.6两,不是一只蟹吃到饱的程度。亲友聚餐时,就是餐桌上让人眼前一亮的高潮。


另外还要小喇叭一下北京的朋友:快递已经恢复正常,大闸蟹也可以正常发货了,下单后48小时内能到货。


企鹅吃喝指南×庙港人太湖蟹


????

满满 组合装


母蟹2.6两,公蟹3.6两


6只装 | 260元

8只装 | 320元


复制这条信息¥y9KK0gJ6pa9¥后打开????手淘????


????

大 组合装 | 320元起


母蟹3两,公蟹4两

2对、3对、4对可选


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????

大 组合装 | 490元起


母蟹3.5两,公蟹4.5两

2对、3对、4对可选


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关于重量:需要特别说明的是,这里所有的重量都是指半干湿重半干湿重指的是螃蟹静置半小时后称量出来的重量,同样的数字,比起菜场里刚捞起来就上称的湿重要实在很多。


关于邮费:江浙沪皖的同学,邮费由我们承包了;其他地区的同学,需要补一些邮费差价。


来自太湖产区核心水域



庙港人基地坐落在东山岛南侧,这里是太湖水质最好的水域之一。



整个基地也不在湖边,而是搭建在太湖中央。


这里的平均水深在2米左右,水的透明度高,湖底温度适宜,适合蟹生长。



太湖中央的风浪比较大,大闸蟹们个个都身强体壮,蟹肉紧实。



水草与螃蟹的质量息息相关,大闸蟹们在这里觅食,脱壳,遮阳,水草数量多了少了都不行。



养蟹养了20年,经验丰富的蟹农,照料、打捞水草,几乎贯穿????的整个生长周期


住得好,吃得也很好


摄影 | 庙港人


在庙港人大闸蟹还小的时候,会吃水草、玉米、南瓜;再大一点的时候,就会吃太湖小鱼、虾米;等它们接近成熟时,就会自己用蟹钳夹螺蛳吃了。


摄影 | 庙港人


不禁感叹,这些螃蟹,伙食比本鹅还好啊……


从湖里到碗里,需要多久?


辛辛苦苦养了一年的大闸蟹,好不容易等到肥美的季节,又经过严格的筛选,最怕在路上折腾。企鹅以????的视角,拍了一支有趣的短片,记录了大闸蟹从湖里到碗里需要多久。


观看视频只需要1分钟哦



湖边的这排小房子,专门用来进行螃蟹的挑拣、清洗和配送。不够饱满的,颜色不正的,断大腿的,都会被筛选掉,剔除率高达35%。


全程由专属顺丰大闸蟹专线冷链配送。下单后可以关注顺丰微信号,时时追踪订单动态。江浙沪皖隔天送达,其他地区48小时内送达。



我们经过多次测试、改良,设计了专属泡沫箱,尽可能减少颠簸与折损。加入冰袋保证温度,又给螃蟹足够的生存空间。


啊,终于可以开吃了!



今年我们挑的太湖蟹,蟹壳颜色橙红,毛爪和腮都非常干净。拍完照后这几只蟹遭到围观群众的疯狂争抢。



农历九月,太湖的雌蟹都长到了最饱满的时候,一掰开就能看到大块大块的蟹黄;蟹肉把整个壳撑得满满当当。抿一口,鲜甜软糯。



公蟹的蟹黄像半融化的冰淇淋。独有的白色蟹膏,吃下去甜津津的,有点黏嘴。



绑螃蟹的绳子是从泰国进口的马莲草,可以直接放进锅里煮,煮完后会散发出一股天然的清香。


吃蟹是个麻烦事,但是很值得


螃蟹可能是全世界吃起来最麻烦的食物之一,但还是有很多人享受着与蟹钳战斗的过程,没办法,谁让它这么好吃呢。


接下去企鹅君要说的有些啰嗦,但是为了你们的权益,下单前请仔细阅读哦!


下单前的注意事项


  • 拍下前请检查地址:请一定确认收件地址和联系电话,以免无人签收造成活蟹死亡。

  • 关于大闸蟹的重量:大闸蟹在运输过程中,因为呼吸代谢会排出身体和蟹钳上的水分。失水7~10%左右都属于正常情况。(公蟹由于螯更大,失水也会相对较大)

  • 关于发货:当天下午15:00前确认订单,当天发货。如需要预约发货时间,可以联系客服。

  • 关于快递:我们使用顺丰快递大闸蟹专线,江浙沪皖地区24小时到货,其他地区48小时到货;推荐关注顺丰快递微信号,提货后运单号及时反馈。大闸蟹专线现已覆盖全国大部分地区,不发货地区请见购买详情页。

  • 关于签收:大闸蟹是生鲜产品,不接受拒收和无理由退货;收到后请尽快拆箱检查是否有死蟹,签收后2小时以内反馈死蟹问题,并且提供照片,我们会提供全额赔偿。




????还开辟了大闸蟹专属客服,在线时间10:00-23:00 ,会为你们解决各种售后问题!预祝大家吃的开心!



购 买 方 式


1. 企鹅市集淘宝店:


蟹很大 组合装 【母蟹3两,公蟹4两】2对、3对、4对可选:复制这条信息¥MinS05Qh7vF¥后打开????手机淘宝????

蟹超大 组合装【母蟹3.5两,公蟹4.5两】2对、3对、4对可选:复制这条信息¥GlLf05QhP40¥后打开????手机淘宝????

蟹满满 组合装【母蟹2.6两,公蟹3.6两】3对、4对可选:复制这条信息¥y9KK0gJ6pa9¥后打开????手淘????


2.直接点击文末左下方“阅读原文”进入企鹅市集有赞店购买

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