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蟹黄致癌、被打针、泡药、喂激素……关于螃蟹的六大谣言,别再信了!

保健时报2018-06-19 08:28:06



蟹黄致癌、被打针、泡药、喂激素……

关于螃蟹的六大谣言,别再信了!
武汉市食品药品监督管理局 康康姐


眼看天气越来越凉快,中秋也快到了,秋高气爽该是吃螃蟹的时候了。而与之相伴的,还有关于螃蟹的各种谣言。那个谣言主要是说,美国纽约市卫生局建议消费者不要吃蟹黄,说可能致癌。


谣言1

蟹黄致癌,不能吃

其实,那个谣言主要是说,美国纽约市卫生局建议消费者不要吃蟹黄,说可能致癌。其实,纽约卫生局之所以这么说,是因为纽约当地工业污染严重,所以怕蟹黄被工业污染了,所以建议大家不要吃或者少吃。


谣言2

螃蟹打针注胶

如果给螃蟹打针,不管是注胶还是注液体,只要针头一拔出来,注射的东西也会跟着射出来,而且针眼超级明显。如果真的看到这种螃蟹,别买回家就是了。


谣言3

螃蟹加番茄等于吃砒霜

螃蟹中的五价砷要想跟番茄里的维生素C氧化产生砒霜,还要达到中毒的剂量,那就不是吃一两只螃蟹和一两个番茄可以达到的目标了,起码是几公斤螃蟹加几公斤番茄的吃法。


谣言4

螃蟹是避孕药喂大的

还有种说法是,螃蟹是避孕药喂大的,吃了会不孕不育,儿童性早熟。


事实上,螃蟹对水质的要求很高,若加了避孕药,螃蟹可能直接就死掉了,得不偿失。


谣言5

大闸蟹靠激素长肥

螃蟹属于低等无脊椎动物,激素根本就对它们不起作用,且激素会抑制其性腺发育,反而会让其蟹黄和蟹膏变少。


谣言6

螃蟹用抗生素泡防病

从历年抽检的结果来看,螃蟹各类抗生素指标都没有超出范围。而且专家认为,投放抗生素会破坏螃蟹生存的水质,容易导致死亡。

编辑 || 李璐


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