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电视连续剧《洪湖赤卫队》中的城市—新堤市

越國世家2018-07-23 10:16:37


新堤市,民国时湖北省直辖市,为纪念革命先烈,解放后设为洪湖市首府。
明朝中期(1470年),内荆河向南有一条支流入长江,因沿岸茅草丛生,所以叫茅江。由于内荆河和长江沟通,茅江口成为商品交易和物质集散地。在河口东岸有一块高地叫凤凰矶,成为船舶停泊港口,日久成为集市叫茅埠(现在位于石码头茅埠村),此即新堤的前身。民间俗话说:先有茅埠后有新堤。
由于水患不断,茅埠兴衰不定。明嘉庆三年(1524年),朝廷在茅江口筑新堤五千三百余丈,水患得以控制,来往四川、湖南和江汉平原的船只在此停靠做生意,使港镇并兴,这是新堤的来历,茅埠也搬到新堤。到清乾隆二十八年(1763年)设文泉县,为新堤最繁盛时期,镇内行商坐贾云集,店铺作坊鳞次节比,“十里堤街民肩摩,往来船只相排突。”“新堤滨大江北岸,当汉口岳阳之间,帆樯云拥,商业繁盛,百货转运,远通湘蜀。”
清雍正七年(公元1729年),安陆府通判署迁到新堤,署址:新堤衙门口。这是新堤第一次作为地级政府所在地。
清咸丰十一年(1861年),汉口开埠后,英、法、美、德、日等六国洋行(银行)先后在新堤设支行。英国:怡和洋行、亚细亚洋行。德国:美最时洋行。美国:美孚洋行。日本:和记洋行、礼和洋行、横滨正金洋行、汉口洋行等外资银行19家。1891年新堤同裕钱庄(国资)开业,到1906年新堤有钱庄12家,票号9家,当铺3家。另外还有湖北省银行、汉口商业银行设立办事处。
清代中晚期后,新堤行栈、店铺鳞次栉比,很多富商大贾手握万金投资新堤,贸易额以湖南、江西、淅江、江苏、山东、山西、安徽帮最多,本省四邑帮、咸武帮(武汉咸宁)次之。著名的商贸公司有:湖南的“梅通和”、淅江的“协盛”、河南的“皇甫万泰”、汉阳的“仁仁堂”“德丰荣”。新堤的“正大”“福记”“祥兴元”“吉生和”“王复太”等。
新堤的大资本家:百货业有“钱泰和”“德康”“福顺”“林兴发”等,布匹业有“同福”“伦昌”“裕生”“源康”等,杂货业有“周泰和”“杨洪泰”“兴昌隆”“周义兴”“彭兴茂”“福茂祥”“顾景兴”等,国药业有“隆昌”“一德堂”“裕章”“同丰”“丁葆元”“关吉顺”等,粗货业有“陈恒顺”“陈恒慎”等,卷烟业有“志大”“永章”“周义发”“廖顺记”等。
二、三十年代,新堤在辛亥革命中国实行资本主义制度后,工商贸易飞速发展,成为湖北长江沿岸四大外贸通商口岸(武汉、新堤、沙市、宜昌),国家设立海关。美、日、英、法、俄等国以及湖南、江西、江苏、四川、安徽等省纷纷在新堤建设商务会馆、银行、贸易公司、商店、教堂、庙宇、私宅、祠堂等。
解放前建有:临江街、西中正街、东中正街、中山街、东后街、三民街、西后街、新堤子街、复兴街、石桥街,横堤街、西轿巷、大轿巷、小轿巷、油榨巷、新关、衙门口等主要街道。
各省会馆有:巴陵会馆、湖南会馆、四邑公所、三邑宾馆、浏阳会馆、金陵宫、万寿宫、黄金堂等。还有大量票号、钱庄、店铺、祠堂、大资本家私宅,这些建筑石狮雄踞,铁包朱门,进深数重,回廊过道,飞檐走兽,粗梁巨柱,雕塑华丽,加上水塘多,使新堤呈现江南小镇和徽州建筑一样的美丽风景。
历代庙宇有:四官殿、城隍庙、火官庙、辖神庙、兴源寺、见南殿、娘娘庙、阳盛庙、关圣庙、龙王庙、西来奄、柏枝奄、六莲寺、丛林寺、东岳庙等二十余处。
建有:江峰阁、春雨亭、万寿宫等亭台楼阁。
主要长江码头有:兴荣码头、正大码头、盐码头、竹木码头、水码头、还有几个内荆河码头。码头工人几千人
外国教堂有:圣约翰堂、天主堂、圣公堂、普善堂、育婴堂等。
辛亥革命胜利后,由于新堤的外贸、客货运输量均排在湖北长江沿岸第四位,非常繁荣。所以,国父孙中山先生所著的《建国方略》中,连接京广铁道线的武汉长江大桥选址是在新堤附近,而不是在武汉市内,武汉市内只建设公路桥连接长江两岸。大家可以从地图上看,京广铁道线从武汉到岳阳走新堤是一条直线,而现在走咸宁、蒲圻是一条弯线。解放后,苏联建设的公铁两用武汉长江大桥,彻底改变了新堤的地理位置,使新堤失去了重大的发展机遇。
郭沫若三部曲之洪波曲记叙,1938年武汉大撤退时船停新堤市,上岸过了一夜,当时非常繁华热闹。中华民国开创领袖孙中山先生在建国方略中把汉口,新堤,岳阳,沙市,宜昌作为长江开发的节点城市规划的。
1926年10月10日,民国湖北省政府设立新堤市,直属省政府领导。1939年2月抗战时期,汪伪政府在新堤设立沔南县,
抗战胜利后,1948年4月3日,沔阳县府迁到新堤,曾经上任三名县长,即:汤家骏、曾建武和刘鲲生,解放战争渡江在即,在地下党的策反工作下,刘鲲生县长同意起义,使新堤城免受战火洗劫,和平解放。新堤人应该谢谢他,不然,新堤将和沔城一样,轮为小集镇。

1949年5月26日,沔阳地委、沔阳行政专员公署、沔阳军分区在新堤市成立。辖汉川、汉阳、沔阳、加鱼、蒲圻、监利、石首及新堤市。新堤市设二区(新螺区、黄逢区)和新堤办事处。
在《欢乐中国行》魅力洪湖上表演的汉绣于1908
年(光绪三十四年)传到新堤,那时武汉的汉绣早以失传。1911年新堤吴家福兄妹绣的《观世音菩萨》《荷花仙子》在武昌劝业场展览时声名大噪,《武汉时报》誉为“汉绣复活,重放异彩”,从此新堤汉绣产品供不应求,各扬四海。
欢乐中国行上表演的羽毛扇在清乾隆期间就成为新堤的主要产品,1789年,武昌训导张圣裁所写的《洪湖吟》中,有“何时醉游洪湖水,鲫鱼相共羽扇多。”之句。1897年,新堤羽毛扇工厂共有17家,年产销12万把,以广泰为首,由英国怡和洋行经销,国内主销京、津、沪、苏、浙、汉。国外销往印度、锡兰(今斯里兰卡)。
新堤著名的工艺品还有:纸折扇,清朝嘉庆年间,以邓天吉扇行制作的书画扇最出名,“折叠成扇显书画,天吉堪数第一家。”民国初期是新堤纸折扇的黄金时期,共有工厂48家,年产2000万把。新堤纸折扇主要销往日本、韩国、朝鲜、越南。
丰富的原材料是新提工艺品生产的基础。上世纪五十年代以前的洪湖完全是原生态的,漫天飞翔的野鸭、大雁、满湖的鱼虾和莲藕,加上新堤是长江上游四川、湖南物质集散地,大量的木排、竹排停靠新堤销往全国。山里人要江汉平原的鱼、虾、莲、藕、米、面、布等,平原人要山上的竹、木、苕、蘑菇、桐油、石、山货等,也吸引近代国内外商家到新堤交易,优越的地理位置,带来新堤的繁荣
清咸丰七年(1857年),湖广总督在新堤设立海关,专征长江过往关税,二月开关,当年就征收税金27500两白银。
1878年(清光绪四年)英国“立德洋行”的“宜陵”号客轮停靠新堤,从此洪湖客运由小木船变成大轮船。
1901年6月新堤设立邮政局,邮送靠肩挑步行,收件要托商店代收代捎。
1913年,新堤设立电报局,有三条有线电报线,用户打一个长途电话要在电报局睡一夜等待。
新堤最早的电影:1921年(民国十年)新堤商人在新庙广场放映无声黑白电影《东方夜潭》,这是洪湖历史上第一次放电影。
新堤在戏曲上也表现得独特,周边江汉平原一般唱荆州花古戏,而新堤和武汉一样唱汉剧,清道光年间,汉剧在新堤就很活跃,“汉苑新堤夸能手,今日票友饭甑多”。新堤三十年代出了二个红遍全国,在武汉汉剧界最红的花旦,艺名——万盏灯(汪凤霞)、牡丹花(董瑶阶)。
天主堂:解放后改为沔阳地委康复医院,即现在的老卫生局院子和后面的商业局宿舍院子。
圣约翰堂:解放后改为县幼儿园,即现在洪湖商场巷子里。
普善堂:解放后改为新堤人民政府,即现在(供销储运公司)瑞泰宾馆后面。
圣公堂:解放后改为洪湖六中,现在第一建筑公司后面。
育婴堂:现在江滩公园边敬老院对面树林。
丛林寺——新堤最大的庙,比武汉归元寺还大,解放后改为血防医院,即现在江滩公园游乐场处。
东岳庙——规模非常宏大,解放后改为洪湖公、检、法大院。即现在的妇幼医院。
万寿宫——美丽的宫殿,现在州陵大道上堤,电厂江堤边。
黄金堂——现在棉花公司处。
和黄鹤楼、岳阳楼一样美丽的新堤亭台楼阁:
江峰阁:清乾隆年间建,座落于现在荷花广场西侧江边(原装卸公司处,解放前叫“正大码头”)
春雨亭:清乾隆年间建,嘉庆六年(1801年)重建,座落于老车站后面(原大修厂处)。
四方闲逸,慕名寻游,观阁临亭,吟诗赋词,方志多有记载。其中赞誉新堤的《石矶记》由清道光二十六年(1846年)举人——傅卓然著。
浏阳宾馆,位于现在荷花广场西侧江边,江峰阁原址,解放后改为装卸公司。
三邑宾馆,解放后改为新堤水陆派出所,现在位于中国银行营业部(隆客多对面)
四邑公所,位于荷花广场西北侧,工商银行宿舍处。
湖南会馆,解放后改为航运公司,位于复兴路上堤左侧
新堤于1938年10月29日上午9时被日本军队吕字6116部占领,截止1940年,日本在新堤设立公司和银行有:日华油脂株式会社、三井物产株式会社、三兴株式会社、日华麻业株式会社、鼎昌杂谷萆集组合、十合公司、木下洋行、佐佐木洋行、大山洋行、新兴洋行、德成洋行、桐生洋行、谷口洋行、三隆洋行、林田洋行、斋藤洋行、福利洋行、东棉洋行、志手洋行、松幸洋行等共20多家。同时,日本还接管英国亚细亚火油公司和美孚洋行在新堤的业务。1945年8月14日日本天皇宣布无条件投降,10月驻洪湖的日军统一在仙桃缴械投降。
新堤的古迹经历四次大破坏。
第一次,49年解放,新堤作为沔阳地区驻地,需要很多办公室,于是很多庙宇、宫殿、会馆成为机关单位。由于他们不信神仙,里面文物破坏可想而知。
第二次,54年大水,新堤被淹,很多房屋倒了,接着全民修建长江大堤撤了几条大街。
第三次,66年至76年文革期间,红卫兵破“四旧”破坏了很多文物,连屋梁上家具上的雕刻都剧掉了。

第四次,98年大水后,为加高加固长江大堤和修荷花广场,把新堤最后的几条老街拆了。
从此后,新堤成为一个没有历史感的城市。
新堤解放前的色情场所主要有三处,1,现在水泥厂的江边解放前叫新港,这里妓女馆很多,专门做南来北往船客纤夫的生意。2,现在复兴路上堤处,原来叫“五条路”解放前这里的妓女窑子、雅片馆很多,专门做商人、达官、老板的生意。3,宏伟南路菜场中段,解放前叫牛马巷,这里住的暗娼很多,专做下层工匠和贫民的生意。
宏伟南路菜场上堤左边巷子叫西轿巷,过去是达官贵人、富商乘轿和落轿的地方,接下来叫金家湾、薛家场(回民住地)、牛马巷(妓女场所)最后接赤卫路
朝阳街解放前叫东中正街(为纪念民国总统蒋中正也叫蒋介石),是茅江地区(东岸)最繁华的街道,六十年代修堤撤除了,只留下残余叫朝阳街。
新堤古建筑的破坏还有一个重要原因:抗日战争期间,新堤是日占区,是沔南县府,国民党军为阻止日本皇军西进重庆,多次派飞机在新堤狂轰滥炸,新堤的码头、公共建筑,甚至商店民宅都被轰炸,死伤许多平民。
七十年代的洪湖革命烈士纪念碑,建在现在时代百货里面。那时从宝安广场到移动营业厅都是新堤公园的一部份。现在的新堤办事处是公园的假山,美迪服装城(电影院)是大型泥塑《收租院》的一排房子,太子鞋城到老中医院是灯光球场和公判大会广场。那时,这一带树林茂密,奇花异草,水溏荷香,小河流水,石椅秋千,石桥木桥,蛙鸣鱼游,假山亭阁,莹虫飞舞,绿草茵茵。这个公园是日本占领时建的,七十年代中后期改成宏伟路。
辛亥革命前夕,新堤22个商业行帮,614家公司,其中湖南、江西、浙江、山西(晋商)、山东、安徽(徽商)的公司占60%,本省咸武帮占25%,本地商人只占15%,有银楼业、药店业、旅馆业、京货(百货)业、杂货业、疋头业、粗货业、瓷铁业、书纸业、油纸业、竹木业、车八业、榨坊业、油饼业、糟坊业、屠宰业、柴炭业、粮食业、棉花业等。外省常驻新堤商业会馆:江西万寿宫、福建会馆、湖南会馆、安微京陵宫、江苏京庭会馆。巴陵东成宫、三邑宾馆、四邑公所、益阳公屋、资江公屋和省内常驻新堤商务办事处18家。
1908年,新堤有餐饮业132家,到1920年达到187家,其中“杏花”、“大观”、“海江春”“月红”“好公道”“德华”“圆圆”等号称八大酒楼。各有特色菜,闻名全国。
“杏花”“德华”酒楼以红烧野鸭出名,色泽枣红,鲜艳油亮,外焦内嫩,厨师还用野鸭的舌、胗、肠、胰、膀、掌等部位做成各种菜,号称“野鸭全席”。
“大观”“海江春”酒楼以烹制活鲜鱼著名,名菜有“荷叶鱼”“红烧鳜鱼”“干烧鲤鱼”“黄鳝煮茭菜”“豆腐溜鲢鱼”“清炒鳝鱼丝”“火爆乌鳢”“焦溜白鳝”“清蒸鳊鱼”“清炖甲鱼”等“月红”“圆圆”酒楼以用鳝鱼制做20多种菜,号称“鳝鱼全席”,“好公道”酒楼专做特色菜,有“烧龟肉”“烧甲鱼”“炸鱼子""冻鱼皮"“滑鱼唇”还有水乡特色蒸菜等。 新堤特色小吃遍及大街小巷,品种多达百余种,最出名的是“黄正兴”“裕福”的“葵面”非常好吃,现在看不到了,可能失传了。
沔阳专区专署驻新堤市,辖7县1市和军管会。 沔阳县(彭场镇) 汉阳县(蔡甸镇)监利县(城厢镇) 石首县(绣林镇) 汉川县(城关镇) 嘉鱼县(鱼岳镇) 蒲圻县(城关镇)和新堤市及军事管制委员会 。
新堤的教育:
一、清光绪二十一年(1895年),基督教新堤圣公会创办新民小学,设于夹街头,分6级,有英语、历史、地理、算术、博物、图画、和体育。
二、1905年,新堤江峰书院改为沔南高等学校,学制四年,有,修身、读经讲经、文学、算术、文学、格致、历史、地理等。
三、民国二年(1913年)、新堤开办育秀女子学校,设有修身、国文、编织、缝纫、绣花、历史、算术等
洪湖文化馆建于1957年,开始叫工人俱乐部,后叫文化馆,现在叫群艺馆 。文化馆旧建筑2000年拆了,重建的房子毫无特色。在旁边还有一栋西洋建筑叫“祥兴元”,老板叫陈治平,经营绸缎的,此屋建于1921年,解放后改作工艺美术部(隆客多前身),后改为元件厂(微特电机厂前身,现在芙蓉花园)2002年拆了建成住宅楼。
1926年10月10日与新堤市同时设立城市的还有汉口特别市、上海特别市、北平特别市、南京特别市等
在没有公路的年代,水运是物质交游的最主要方式,新堤是长江上游四川、湖南物质集散地,从湖南湘江、沅江、资水和长江上游大量的木排、竹排停靠新堤再销往长江下游江浙一带甚至全国。山里人要江汉平原的鱼、虾、莲、藕、米、面、布等,平原人要山上的竹、木、苕、蘑菇、桐油、石、山货等,也吸引近代国内外商家到新堤交易,优越的地理位置,带来新堤的繁荣
所以新堤是个码头城市。
这些码头的位置:从茅江(东岸)过来依次是盐码头,位于茅江民主街上堤的江边,老盐业公司是一个红色的二层洋房在民主街堤边。

竹码头位于茅江(东岸)老闸水厂堤下江边,堤内是中山街,东岸最繁华的街道,街上有很多竹篾匠,制做各种生活用具(没有发明塑料前都使用竹木用具),所以这个码头竹木专用码头,记得小时候我和小伙伴常去偷竹竿钓鱼,那时江水很急,漩窝很多,我只有七岁 的那年夏天我摸着往江里玩水,一个漩窝卷来差点淹死。
新堤这边荷花广场西边上堤的江边叫正大码头,俗称大码头,新堤最大的码头,各种物质都在这里进出转运到内河装船运到江汉平原腹地。
兴荣码头是第二大的码头,位于宏伟南路上堤的江边,和大码头一样也是各种物质在这里进出转运。
复兴路(文泉花园酒店)上堤处是水码头,没有自来水时,都在这里挑水,也有人专门用水车拉水卖给富户商家的。这里也是客运码头,江边建有一个二层楼的候船室,小时候去武汉坐到半夜等从上游重庆、宜昌、沙市、岳阳来的船停靠上船,往下游可以去上海、南京的城市。
这些码头都是石板台阶,解放前物质靠人背,解放后靠板车拉,还有缆车把板车拉 上堤。
另外在州陵大道上堤处(柬扑寨)是煤油汽油和煤炭码头,老燃料公司就在此。你说的四码头是这些码头的编号,具体我不记得了。
现在江滩公园市标处原来是一个柴草码头,专卖居民烧的柴木。
现在江边的洪湖港务局处是一个牲猪码头,湖南湖北的猪在此交易。
烈士陵园左边江边叫新港,解放前是外地船在此过夜嫖妓的地方。
内河荷花广场两岸是货物转运的码头,小时候我坐在老闸上的石狮上看内河水急急游进闸里去长江,满河的木船,好多鱼,我用木桶都能捞起很多小鱼虾,拿回家能炒一碗菜。
老闸上的石狮现在搬到柏技纪念堂(放骨灰)的大门边。
现在教育局(已改成购物公园)的内河边是新堤的内河客运码头,通往汊河,峰口,沙口等地的客人在这里上船。这里也是来往新堤和茅江的渡口。1972年全镇动员千军万马,手挖人抬,拆了好多民房,用了两年修起了新堤一桥,从此渡口消失了。那时长江上是大木帆船,平时帆放下来,行船时拉起帆来好大的,顺风吹船行,逆水时靠几个纤夫拉,一串人拉着长长的绳子沿江边高低不平的爬着很辛苦的
八、九十年前的新堤流行歌曲:
《十绣新堤》
一绣新闸口,船只其无数。洪湖水往外江流,鱼米归宝洲。
二绣夹街头,堤上蹲铁牛。大炮架在城门口,对准洋人头。
三绣圣公堂,洋人打商量。赈饥发米救灾荒,教会好心肠。
四绣育婴堂,节妇成了王。挑花绣朵出新样,汉绣有名堂。
五绣五条路,行人难计数。店庄进来行铺走,银钱如水流。
六绣仁寿巷,出河水果行。拆白经纪象阎王,骗你精打光。
七绣小商会,主席真有味。出的商票倒了霉,不能把现兑。
八绣兴荣街,鲜鱼两边摆。大秤买进小秤卖,实在不应该。
九绣大码头,伙计酒馆走。洋糖发糕是魁首,饼子层层酥。
十绣老闸背,警察局搞鬼。拆了民房不给钱,还把地基围。



细说洪湖的土特产


洪湖水呀浪呀嘛浪打浪,洪湖岸边是呀嘛是家乡”,一曲《洪湖水》让洪湖这一江汉明珠和鱼米之乡四海闻名。洪湖水质清澈、光照充足,气候适宜,得天独厚的自然条件使得洪湖拥有许多特有的美食,现在,让我们一起来数数那些让我们不能忘怀的洪湖土特产。





1、洪湖莲藕

洪湖莲藕是洪湖特有的一种水生作物,又名莲菜、莲根、藕瓜等,属草本科植物,系湖北洪湖主要土特产之一。种植历史悠久,名扬荆楚大地。

莲藕,生长在浅水中,花呈淡红色或白色,又名莲花、荷花,古称万花中的“四君子”之一;地下茎叫藕,具有香、脆、青、利等可口特点,采用炒、烧、炸等方法,可制成多种美味菜肴,还可制成精细洁白,口味纯正的藕粉、蜜饯,是滋补珍品;种子叫莲子,是贵重食料、宴席名菜,更可贵的是有补脾涩肠,养心益肾之功效,治脾虚泻痢,夜寐多梦等症;莲子中央绿色的芯称“莲子芯”,含莲心碱、异莲心碱等,功能可清热泻火;荷花的雄蕊称“莲须”,可固肾涩精。莲藕通身是宝,都可入中药,有清肺、利气、止血、下奶等功效。口味纯正,香脆可口,利于存放,是一种很好的水生蔬菜。






2.洪湖再生稻米

洪湖再生稻米是湖北省荆州市洪湖市的特产。洪湖再生稻米属晚籼稻,米粒光泽润滑、晶莹透亮、无腹白,米粒长0.65厘米、宽0.2厘米,千粒米重20克。再生稻米饭茉莉清香、松软爽口、粘而不腻。洪湖再生稻米为国家农产品地理标志保护产品。




3.洪湖大闸蟹

洪湖大闸蟹,湖北省洪湖市洪湖湖区特产。因该市为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标,故也称“洪湖清水蟹”,湖区水资源丰富,水质优良无污染。底泥为黄壤土,经多年沉积,富含有机质。河蟹属大湖养殖,植被丰富,动植物饵料充裕,不需使用鱼药,养殖出的河蟹色泽艳丽,膏满肥黄、不含任何激素,称之为河蟹中的上品。具有青背、白肚、黄毛、金爪和肉质细腻、味道鲜美等优良性状,其风味独特之处在于腥、鲜、甘、嫩、肥、爽。



4.洪湖鸡蛋糕

新堤蛋糕清代开始名扬天下,但它的历史却是从元末明初就开始了。据传说,新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的,时称黄罗糕。明末,更名为新堤蛋糕。其实,新堤蛋糕是在玉沙县城蛋糕的基础上发展而来的。在明初洪武年间,玉沙县城始作蛋糕。玉沙蛋糕讲究花色,成品的形状呈扇面形、梅花形,蛋糕出笼时,香气缭绕,很逗人食欲。但玉沙蛋糕有缺陷,入口有蛋腥气,感觉不爽,且时不时地有小石子咯牙。所以,没有什么名气。后来,新堤作坊对玉沙蛋糕进行改制,选用优质面粉,改用小磨麻油,去除了蛋腥气,使蛋糕质量大大提高,变成了色香味俱美的糕点了。


5.洪湖小龙虾

洪湖小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美而广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成优势。洪湖水质清澈无污染,为小龙虾提供了丰富的水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,年优质小龙虾产量过7万吨。洪湖小龙虾壳薄色亮、体通透、虾黄肥满、肉质Q弹,简直是舌尖上的绝色美味!


6.洪湖藕带

藕带是名副其实的时令菜,只产于初夏5-8月。藕带与莲藕为同源器官,是莲藕的幼嫩根状茎,藕带膨大后就成为了藕。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分。


7.洪湖醉鱼干

醉鱼是洪湖淡水鱼的深加工品,采用精选优质鲜鱼加绍兴酒和秘制配方精制而成,口感鲜嫩。因加工原料有绍兴酒,故名”醉鱼”,其口味独特,肉质硬实而又滑腻,深受人们喜爱!




8.洪湖松花蛋

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种汉族传统风味蛋制品。洪湖是当今中国仅存不多的没被污染的大型淡水湖泊之一,湖区野生资源极其丰富。国家权威部门检验:洪湖区域内产出的主要水产品所有“绿色”指标均优于国家标准。是中国所有湖泊中有机物含量最丰富的湖水!洪湖水域广阔,水质清澈见底,一些对生态环境要求苛刻的名贵淡水鱼种以在此生长、繁衍。在近二十年来,洪湖湖区野生资源极其丰富,水质清澈见底,大量水鸭长期生活在这里,吃湖里的小鱼小虾长大,故而生产的鸭蛋也是蛋中极品,洪湖优质鲜鸭蛋为原料,无铅工艺,食用方便,是您日常食用、旅游休闲、馈赠亲友之佳品。


9.洪湖咸鸭蛋

洪湖咸鸭蛋新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成,营养丰富,富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,纤维适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫|“青蛋”.咸鸭蛋是一种风味独特、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。


10.洪湖莲子

洪湖莲子,国家地理保护标志产品。磨皮穿芯,天然无硫,煮熟后软糯生香。在古代,一直是进贡的食品。这个季节,你需要来一点的。


11.洪湖藕粉

何处觅佳藕,偶然天成之。藕粉,可谓莲藕之精华。荷香盈齿,余韵悠长,滑爽细腻的口感。藕粉性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能。


12.洪湖菱角

菱角是菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生,草本水生植物的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。



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