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温州人朋友圈疯传的“螃蟹注射不明液体”视频,真相究竟是……

温州都市报2018-06-16 14:10:36

日前,有一个大妈手持注射器“摧残”青蟹的视频在网络疯传!



有人怀疑这是“打药蟹”,是不法商贩往螃蟹里打药毒害老百姓。


有”知情人“如此爆料:



对于一个吃货来说,实在是无法接受!

网上注水螃蟹照片↓

事情真的是这样吗?

  昨天,记者来到市区兴文里菜场,向几名水产经营户求证。“给螃蟹打针能增加多少重量啊?现在人工费这么贵,一只只打针,要花多少人工费?”一名经营户称“给螃蟹注水,是没脑子”:“蟹本来就生活在水里,就算我们给它注了水,这水还是会从蟹体内流出来的,增加不了什么分量。”


  随后,记者向浙江省海洋水产养殖研究所研究员谢起浪求证。“真假我说不上来,但这样打针,螃蟹很容易死的。”谢起浪分析称,给螃蟹“打针”,不管注的是水还是“兴奋剂”,都等于活生生地把蟹给杀死了。因为蟹的体内其实也是遍布“五脏六腑”,往蟹体内注射液体,其脏器所处环境的渗透压发生剧变,会导致各个脏器失水萎缩或者吸水膨胀,最终加快蟹的死亡,所以不具有科学性。从商业价值来分析,活蟹和死蟹的价格还是差得比较悬殊的,渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量把活蟹变成死蟹,做赔本的生意。


而此前,也有媒体做过实验。

结果显示:

注水后的螃蟹吐黄沫,很快就死亡了!!

实验视频戳这里↓↓


  所以,给螃蟹注入所谓的“兴奋剂”,不仅不能提高螃蟹的活动能力,而且还会加速螃蟹的死亡!


  那有人在市面上买到过带有针眼的螃蟹是怎么回事呢?

  据专家介绍,其实这都是梭子蟹。这种螃蟹外壳两边尖尖的,在捕捞过程中它们相互挤压就会扎到其它螃蟹的身体,从而产生一个个像针眼的洞。


  在南方,曾有消费者看到大排档商家用注射器往螃蟹的口中注射棕黄色液体,其实这是一种烹饪手法,将料酒和作料放在注射器内提前注入螃蟹口中,然后马上上锅蒸,味道会非常好。这个行为并不是以增重为目的,大家可以放心。


  温州市市监局相关负责人称,目前没有发现温州市场有螃蟹注水的情况。“市民如有相关的信息,可以向市监部门举报。但不要轻信和传播网络谣言。”据悉,今年5月,温州本地一个微信公众号当班编辑陈某因发布一则“激素猪肉”的视频,被处以治安拘留7天的处罚。这也是我市查处的首例涉嫌散布虚假食品安全信息案。


  其实不管河蟹还是海蟹,只要有液体被注入体内,很快就会死亡,所以市场上不会存在注水的螃蟹。大家在市面上挑选螃蟹时尽量选择正规市场,挑选时注意观察,只要是活的螃蟹就可以放心购买。


这些谣言也要认清↓

来源:温州都市报综合钱江晚报、法制晚报、央视新闻、人民日报等

部分内容作者:何群芳

温都全媒体内容官:谢宾祥 汪麟康 校对:严嘉瑜

作为一个资深的吃货,不要没有根据的怀疑我们深爱的食物,同意请点赞!

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