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大闸蟹这么美味,能不能多吃?

大闸蟹一手货源招代理2019-01-15 17:22:59

大闸蟹可以说是一种极品食材。只要最简单的清蒸或者水煮,就可以呈现那让人难以忘怀的美味。但凡事都要讲究个度,控制好量才是真理。小编从下面几个方面给您说下,为什么不能一下子吃太多?


1.脾胃虚寒

  按照中医的说法,大闸蟹属于寒凉性的食物,中医学认为这类食物中含有较多的寒气,食用过多时容易引起脾胃虚寒,胃肠的消化功能下降,还有可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重。

 

2.过敏

  大闸蟹属于过敏性质,过敏体质的人不能吃;病人由于免疫力低下,也不能吃大闸蟹,有引起过敏的可能,其中以消化系统疾病的患者吃大闸蟹引起的过敏最为多见,有的腹泻、腹痛、呕吐,严重者甚至会出现全身过敏症状。

 

3.心脑血管疾病

  大闸蟹最美味的部分就是蟹黄和蟹膏,但它们胆固醇的含量极高,每100g蟹膏中含有466mg的胆固醇,是典型的高胆固醇食物,食用过多对心脑血管的负荷太大,有引发高血脂症、高血压、脑血栓等病的风险。

 


4.寄生虫感染

  有些吃客喜欢吃生蟹、醉蟹,这种生呛的大闸蟹最是鲜美,但由于没有经过高温处理,螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀,少量食用尚可,吃太多容易感染寄生虫病。

 

上面这四种情况,是食用大闸蟹过多才有可能发生的,不要被我说的给吓到了,哈哈。

 

那我们吃多少才是适量呢?


从营养学角度来计算,一只大闸蟹含有的胆固醇就已经超出了成人每天的推荐摄入量,因此,一天吃1-2只就可以了,一周也就吃2~3次,若是一天食用2~3只,那么下一次吃蟹最好是在3天以后。吃大闸蟹,最好配上醋和生姜末,味道好极了。


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